Jamie Oliver fyller 50 år: fra skolesvikt til kjøkkenikon!

Jamie Oliver fyller 50 år: fra skolesvikt til kjøkkenikon!

27. mai 2025 vil Jamie Oliver, den internasjonalt kjente TV-kokken, feire sin 50-årsdag. Stien dit var full av opp- og nedturer. Oliver, som slet med dysleksi på skolen, utviklet en lidenskap for kjøkkenet i en tidlig alder. Som barn hjalp han til i foreldrenes pizzeria i Essex og oppdaget talentet hans, spesielt da han lagde en stekemiddag og ble rost av faren. Gjennombruddet hans kom da han ble oppdaget av et TV-team mens han filmet på en restaurant.

I 1999 startet Jamie Oliver sitt første kokkeprogram med «The Naked Chef» på BBC. Showet gjorde ham raskt til en publikumsfavoritt, med sin avslappede måte og ukompliserte oppskrifter som trakk et bredt publikum. Han gjorde sine første notater på ølmatter og dikterte sin første kokebok med en blokkfløyte. Denne kreativiteten tillot ham å bli et medie- og merkevarefenomen, som i dag representerer ikke bare produkter og kokekar, men også politiske årsaker som å forbedre skolemåltidene og innføre en sukkeravgift i Storbritannia.

Utfordringene til restaurantkjeden

De siste årene har imidlertid ikke vært enkle for Oliver. I mai 2019 måtte restaurantgruppen hans begjære seg konkurs. Dette førte til nedleggelse av 25 restauranter, inkludert kjente navn som Jamie's Italian og Barbecoa, og tap av rundt 1000 arbeidsplasser. Til tross for disse tilbakeslagene er Oliver takknemlig for støtten fra sine ansatte og leverandører, samtidig som han beklager den vanskelige situasjonen. For øyeblikket er bare tre av restaurantene åpne i Storbritannia, mens over 22 lokasjoner har stengt og 1000 jobber er i fare.

I tillegg til utfordringene med restaurantkjeden sin, står Oliver overfor fallende salg i Storbritannias hovedgater, noe som også bidrar til nedleggelse av andre spisesteder. Ifølge PricewaterhouseCoopers stenger 16 butikker hver dag i Storbritannia, noe som gjør situasjonen verre.

En titt på 20 år med Jamie Oliver

Likevel forblir Jamie Oliver et definerende ansikt i det kulinariske landskapet. «Den nakne kokken» hadde premiere for 20 år siden. Showet revolusjonerte matlagingen ved å vise at det kunne berike det sosiale livet. Kokken Samin Nosrat fremhever at de tidlige sesongene av The Naked Chef bidro til å gjøre matlaging tilgjengelig for alle. Oliver oppmuntret spesielt unge menn til å ta ansvar for matlaging og stille spørsmål ved kjønnsroller som førte til at mange menn en gang overlot kjøkkenoppgaver til partnerne sine.

Oppsummert er Jamie Oliver et fremragende eksempel på hvordan lidenskap og engasjement på kjøkkenet kan ha både privat og politisk tyngde. På sin 50-årsdag ser han tilbake på en imponerende karriere mens han fortsetter å jobbe for å gjøre sunne, hjemmelagde måltider tilgjengelige for alle.