Džeimijam Oliveram aprit 50 gadi: no neveiksmēm skolā līdz virtuves ikonai!

Džeimijam Oliveram aprit 50 gadi: no neveiksmēm skolā līdz virtuves ikonai!

2025. gada 27. maijā Džeimijs Olivers, starptautiski slavenais televīzijas šefpavārs, svinēs savu 50. dzimšanas dienu. Ceļš uz turieni bija pilns ar kāpumiem un kritumiem. Oliveram, kurš skolā cīnījās ar disleksiju, aizraušanās ar virtuvi radās jau agrā bērnībā. Bērnībā viņš palīdzēja vecāku picērijā Eseksā un atklāja savu talantu, īpaši, kad gatavoja cepešu vakariņas un viņu uzslavēja tēvs. Viņa izrāviens notika, kad viņu atklāja televīzijas komanda, filmējot restorānā.

1999. gadā Džeimijs Olivers sāka savu pirmo kulinārijas šovu ar “The Naked Chef” kanālā BBC. Izrāde ātri vien padarīja viņu par skatītāju iecienītu, ar savu nepiespiesto manieri un nesarežģītajām receptēm piesaistīja plašu auditoriju. Viņš veica pirmās piezīmes uz alus paklājiņiem un ar diktofonu diktēja savu pirmo pavārgrāmatu. Šis radošums ļāva viņam kļūt par mediju un zīmola fenomenu, kas mūsdienās pārstāv ne tikai produktus un virtuves piederumus, bet arī politiskus iemeslus, piemēram, ēdināšanas uzlabošanu skolā un cukura nodokļa ieviešanu Apvienotajā Karalistē.

Restorānu ķēdes izaicinājumi

Tomēr pēdējie gadi Oliveram nav bijuši viegli. 2019. gada maijā viņa restorānu grupai bija jāiesniedz bankrota pieteikums. Tā rezultātā tika slēgti 25 restorāni, tostarp tādi pazīstami kā Jamie's Italian un Barbecoa, un tika zaudēts aptuveni 1000 darba vietu. Neskatoties uz šīm neveiksmēm, Olivers ir pateicīgs par atbalstu saviem darbiniekiem un piegādātājiem, vienlaikus nožēlojot sarežģīto situāciju. Pašlaik Apvienotajā Karalistē ir atvērti tikai trīs tās restorāni, savukārt vairāk nekā 22 vietas ir slēgtas un 1000 darba vietu ir apdraudētas.

Papildus problēmām ar savu restorānu ķēdi Olivers saskaras ar pārdošanas apjoma kritumu Lielbritānijas galvenajās ielās, kas arī veicina citu ēdināšanas iestāžu slēgšanu. Saskaņā ar PricewaterhouseCoopers datiem Apvienotajā Karalistē katru dienu tiek slēgti 16 veikali, kas situāciju pasliktina.

Ieskats Džeimija Olivera 20 gados

Neskatoties uz to, Džeimijs Olivers joprojām ir kulinārijas ainavas noteicošā seja. “Kailais šefpavārs” pirmizrādi piedzīvoja pirms 20 gadiem. Izrāde radīja revolūciju ēdiena gatavošanā, parādot, ka tā var bagātināt sabiedrisko dzīvi. Šefpavārs Samins Nosrats uzsver, ka filmas The Naked Chef agrīnās sezonas palīdzēja ēdiena gatavošanai padarīt pieejamu ikvienam. Olivers īpaši mudināja jaunus vīriešus uzņemties atbildību ēdiena gatavošanā un apšaubīt dzimumu lomas, kuru dēļ daudzi vīrieši savulaik lika virtuves darbus atstāt savu partneru ziņā.

Rezumējot, Džeimijs Olivers ir izcils piemērs tam, kā kaislībai un apņēmībai virtuvē var būt gan privāta, gan politiska nozīme. Savā 50. dzimšanas dienā viņš atskatās uz iespaidīgu karjeru, jo viņš turpina strādāt, lai veselīgas, mājās gatavotas maltītes būtu pieejamas visiem.