Jamie Oliver fylder 50: fra skolefejl til køkkenikon!

Jamie Oliver fylder 50: fra skolefejl til køkkenikon!

Den 27. maj 2025 vil Jamie Oliver, den internationalt berømte tv-kok, fejre sin 50 års fødselsdag. Stien dertil var fuld af op- og nedture. Oliver, der kæmpede med ordblindhed i skolen, udviklede i en tidlig alder en passion for køkkenet. Som barn hjalp han til i sine forældres pizzeria i Essex og opdagede sit talent, især da han lavede en stegemiddag og blev rost af sin far. Hans gennembrud kom, da han blev opdaget af et tv-hold, mens han filmede på en restaurant.

I 1999 startede Jamie Oliver sit første madlavningsshow med "The Naked Chef" på BBC. Showet gjorde ham hurtigt til en publikumsfavorit, med hans afslappede facon og ukomplicerede opskrifter, der tiltrak et bredt publikum. Han lavede sine første noter om ølmåtter og dikterede sin første kogebog med en blokfløjte. Denne kreativitet gjorde det muligt for ham at blive et medie- og brand-fænomen, der i dag repræsenterer ikke kun produkter og køkkengrej, men også politiske årsager såsom forbedring af skolemåltider og indførelse af en sukkerafgift i Storbritannien.

Restaurantkædens udfordringer

De sidste par år har dog ikke været lette for Oliver. I maj 2019 måtte hans restaurantgruppe indgive en konkursbegæring. Dette førte til lukningen af ​​25 restauranter, herunder kendte navne som Jamie's Italian og Barbecoa, og tabet af omkring 1.000 arbejdspladser. På trods af disse tilbageslag er Oliver taknemmelig for støtten fra sine medarbejdere og leverandører, samtidig med at han beklager den vanskelige situation. I øjeblikket forbliver kun tre af dets restauranter åbne i Storbritannien, mens over 22 steder er lukket, og 1.000 job er i fare.

Ud over udfordringerne med sin restaurantkæde står Oliver over for et faldende salg på Storbritanniens hovedgader, hvilket også bidrager til lukningen af ​​andre spisesteder. Ifølge PricewaterhouseCoopers lukker 16 butikker hver dag i Storbritannien, hvilket gør situationen værre.

Et kig på 20 år med Jamie Oliver

Ikke desto mindre forbliver Jamie Oliver et definerende ansigt i det kulinariske landskab. "Den nøgne kok" havde premiere for 20 år siden. Showet revolutionerede madlavningen ved at vise, at det kunne berige det sociale liv. Kokken Samin Nosrat fremhæver, at de tidlige sæsoner af The Naked Chef var med til at gøre madlavning tilgængelig for alle. Oliver opfordrede især unge mænd til at tage ansvar i madlavningen og til at stille spørgsmålstegn ved kønsroller, der engang fik mange mænd til at overlade køkkenopgaver til deres partnere.

Sammenfattende er Jamie Oliver et fremragende eksempel på, hvordan passion og engagement i køkkenet kan have både privat og politisk vægt. På sin 50-års fødselsdag ser han tilbage på en imponerende karriere, mens han fortsætter med at arbejde for at gøre sunde, hjemmelavede måltider tilgængelige for alle.