Jamie Oliver slaví 50 let: ze školního neúspěchu se stal ikonou kuchyně!

Jamie Oliver slaví 50 let: ze školního neúspěchu se stal ikonou kuchyně!

27. května 2025 oslaví Jamie Oliver, mezinárodně známý televizní šéfkuchař, své 50. narozeniny. Cesta tam byla plná vzestupů a pádů. Oliver, který se ve škole potýkal s dyslexií, probudil vášeň pro kuchyni již v raném věku. Jako dítě pomáhal v pizzerii svých rodičů v Essexu a objevil svůj talent, zvláště když připravoval pečenou večeři a byl chválen svým otcem. Jeho průlom nastal, když ho objevil televizní štáb při natáčení v restauraci.

V roce 1999 Jamie Oliver zahájil svou první kuchařskou show s „The Naked Chef“ na BBC. Přehlídka z něj rychle udělala oblíbence publika, svým uvolněným způsobem a nekomplikovanými recepty přitahovala široké publikum. První poznámky si dělal na pivní tácky a nadiktoval svou první kuchařku se zobcovou flétnou. Tato kreativita mu umožnila stát se fenoménem médií a značky, který dnes reprezentuje nejen produkty a nádobí, ale také politické kauzy, jako je zlepšení školního stravování a zavedení daně z cukru ve Spojeném království.

Výzvy řetězce restaurací

Poslední roky však pro Olivera nebyly jednoduché. V květnu 2019 musela jeho restaurační skupina podat návrh na konkurz. To vedlo k uzavření 25 restaurací, včetně známých jmen, jako je Jamie's Italian a Barbecoa, a ztrátě přibližně 1000 pracovních míst. Navzdory těmto neúspěchům je Oliver vděčný za podporu svých zaměstnanců a dodavatelů a zároveň lituje složité situace. V současné době zůstávají ve Spojeném království otevřené pouze tři z jeho restaurací, zatímco více než 22 míst bylo uzavřeno a je ohroženo 1 000 pracovních míst.

Kromě problémů se svým řetězcem restaurací čelí Oliver klesajícím tržbám na britských hlavních ulicích, což také přispívá k uzavírání dalších restaurací. Podle PricewaterhouseCoopers se ve Spojeném království každý den zavírá 16 obchodů, což situaci zhoršuje.

Pohled na 20 let Jamieho Olivera

Nicméně Jamie Oliver zůstává určující tváří v kulinářské krajině. „The Naked Chef“ měl premiéru před 20 lety. Pořad způsobil revoluci ve vaření tím, že ukázal, že může obohatit společenský život. Šéfkuchař Samin Nosrat zdůrazňuje, že první sezóna The Naked Chef pomohla zpřístupnit vaření všem. Oliver nabádal zejména mladé muže, aby převzali odpovědnost při vaření a zpochybňovali genderové role, které kdysi vedly mnoho mužů k tomu, aby přenechali kuchyňské úkoly svým partnerkám.

Stručně řečeno, Jamie Oliver je vynikajícím příkladem toho, jak vášeň a nasazení v kuchyni mohou mít soukromou i politickou váhu. V den svých 50. narozenin se ohlíží za působivou kariérou, protože pokračuje v práci na tom, aby byla zdravá, domácí jídla dostupná pro všechny.