Štátna záležitosť pre šunku: Katedrála od Saint-Flour v zameraní!

Štátna záležitosť pre šunku: Katedrála od Saint-Flour v zameraní!

V neočakávanom zákrute sa zavesenie šunky vo francúzskej katedrále vyvinulo na vyhrievanú štátnu záležitosť! Katedrála Saint-Flour v malebnom južne od Francúzska, známa svojimi kulinárskymi pokladmi, je zameraním pozornosti po približne 60 šunkach, ktoré boli zavesené v kostolnej veži. Minister kultúry Rachida Dati teraz prevzal iniciatívu a zaoberal sa výbušnou dokumentáciou, ktorá sa týka budúcnosti tejto chutnej tradície.

Problém? Úrady na ochranu pamiatok a prefektúra v slávnom oddelení kanála vyvolali alarm! Obávajú sa, že kvapkajúci tuk môže poškodiť historické steny katedrály. Okrem toho je prístup k veži bráni šunkou. Bol vydaný zákaz, ktorý zakazuje pokračovanie tejto neobvyklej metódy dozrievania šunky. Minister však ukazuje pochopenie miestnej gastronómie, ktorá je nadšená z vzduchovej šunky „Florus Solatium“ a prospech z príjmov, z ktorých prospieva zachovaniu katedrály.

Vyvažovací akt medzi tradíciou a ochranou