State Affair for Ham: Cathedral From Saint-Flour in Focus!

State Affair for Ham: Cathedral From Saint-Flour in Focus!

W nieoczekiwanym zakręcie zawieszenie szynki we francuskiej katedrze przekształciło się w gorącą sprawę państwową! Katedra Saint-Flour na malowniczej południu Francji, znanej ze swoich kulinarnych skarbów, jest przedmiotem uwagi po około 60 szynkach, które zostały zawieszone w wieży kościelnej. Minister kultury Rachida Dati podjął teraz inicjatywę i zajmowała się wybuchowym dokumentem, który dotyczy przyszłości tej smacznej tradycji.

Problem? Władze ochrony pomników i prefektura w słynnym dziale kantowym wzbudziły alarm! Obawiają się, że kapanie tłuszczu może uszkodzić historyczne ściany katedry. Ponadto dostęp do wieży jest utrudniony przez szynkę. Wydano zakaz, który zabrania kontynuacji tej niezwykłej metody dojrzewania szynki. Ale minister pokazuje zrozumienie lokalnej gastronomii, która jest entuzjastyczna w stosunku do „Ham” „Florus solatium” i korzysta z przychodów, które korzystają z zachowania katedry.

Akt równoważenia między tradycją a ochroną