Vabzdžiai jūsų lėkštėje: ES leidžia naują maisto revoliuciją!

Vabzdžiai jūsų lėkštėje: ES leidžia naują maisto revoliuciją!

Nuo pirmadienio, 2025 m. vasario 12 d., Europos Sąjungoje maisto produktuose gali būti naudojami UV spinduliais apdoroti vabzdžių milteliai, ypač – miltvabalio (Tenebrio molitor) lervų milteliai. Tai patvirtino ES Komisija, kad padidintų vitamino D kiekį milteliuose. Tačiau šias miltelių pavidalo ir apdorotas lervas kol kas gali parduoti tik Prancūzijos įmonė, nes reikalingas specialus patvirtinimas. Europos Sąjungoje vabzdžiai jau yra patvirtinti kaip maistas, nors gamintojams reikia patvirtinimo, kuris apima ir produktų ženklinimą, atkreipia dėmesį Komisija. „Žmonės ES gali pasirinkti, ką valgyti, ir niekas jų neverčia valgyti vabzdžių ar kirminų“, – sakė Komisijos atstovas.

Didėjantis pripažinimas, bet skeptiški vartotojai

Nepaisant naujo patvirtinimo, atlikta apklausa rodo, kad daugelis vartotojų ES, ypač vyresnio amžiaus žmonės, skeptiškai vertina vabzdžius kaip maistą. Tačiau apskritai pastebima tendencija, kad vabzdžiai yra maistingas ir daug baltymų turintis šaltinis, kuris taip pat gali būti gaminamas nekenksmingu aplinkai būdu. ES leidžiama valgyti ne tik vabalų lervas, bet ir kitus vabzdžius, tokius kaip geltonasis miltų kirmėlė, europinis migruojantis skėris ir naminis svirplys.
Šie vabzdžiai gali būti naudojami įvairiomis formomis, įskaitant miltelius, gaminant tokius produktus kaip makaronai, kepiniai arba kaip mėsos pakaitalas. Tačiau maisto produktai turi būti aiškiai paženklinti, kad alergiškiems žmonėms būtų lengviau atpažinti riziką, nes nurijus gali pasireikšti alerginės reakcijos, pvz. userzentrale.de pranešė.

Teisinis prekybos vabzdžiais pagrindas grindžiamas Naujų maisto produktų reglamentu, kuriame nurodyta, kad tokiems maisto produktams reikalingi specialūs leidimai. Kai kurios vabzdžių rūšys dar negavo patvirtinimo ir šiuo metu turi būti parduodamos pagal pereinamojo laikotarpio taisykles. Apskritai vabzdžių, kaip maisto produktų, rinka ES auga, o vartotojams apsaugoti yra skirti aiškūs teisiniai reikalavimai.