Vabzdžiai lėkštėje: ES leidžia naujai revoliucijai!

Vabzdžiai lėkštėje: ES leidžia naujai revoliucijai!

Frankreich, Frankreich - Nuo 2025 m. Vasario 12 d., Pirmadienio, Europos Sąjungoje gali būti naudojami UV spinduliais apdoroti vabzdžių milteliai, ypač miltų vabalo lervų milteliai (Tenebrio Molitor). Tai patvirtino ES komisija, siekdama padidinti miltelių vitamino D kiekį. Tačiau šias miltelius ir apdorotas lervas kol kas prancūzų įmonė gali parduoti tik, nes reikalingas specialus patvirtinimas. ES vabzdžiai jau patvirtinami kaip maistas, pagal kurį gamintojams reikia patvirtinimo, kuris taip pat apima produktų ženklinimą, kaip pabrėžia Komisija. „ES žmonės gali pasirinkti, ką jie valgo, ir niekas jų neverčia valgyti vabzdžių ar kirminų“, - sakė komisijos atstovas.

Didėjantis priėmimas, tačiau skeptiški vartotojai

Nepaisant naujojo patvirtinimo, apklausa rodo, kad daugelis ES vartotojų, ypač vyresnio amžiaus žmonių, skeptiškai vertina vabzdžius kaip maistą. Tačiau iš esmės yra tendencija, kad vabzdžiai priima kaip maistingą ir baltymų šaltinį, kuris taip pat gali būti gaminamas aplinkai. ES yra ne tik miltų vabalų lervos, bet ir kiti vabzdžiai, tokie kaip geltonas patiekalų kirminas, Europos žygiai žiogai ir namo grotelės, patvirtintos kaip maistas
šie vabzdžiai gali būti naudojami įvairiomis formomis, įskaitant miltelius, tokius kaip makaronai, kepiniai ar kaip mėsos pakeitimas. Tačiau maistas turi būti aiškiai pažymėtas, kad būtų galima padėti alergijai kenčiantiems atpažinti riziką, nes alerginės reakcijos gali įvykti kaip conterzental.

Vabzdžių pardavimo teisinis pagrindas yra pagrįstas naujuoju maisto reguliavimu, kuriame sakoma, kad tokiems maisto produktams reikia specialių leidimų. Kai kurių vabzdžių rūšys dar negavo jokio patvirtinimo ir šiuo metu turi būti parduodami pagal pereinamojo laikotarpio taisykles. Apskritai, vabzdžių rinka auga kaip maistas ES, o aiškūs teisiniai reikalavimai turėtų apsaugoti vartotojus.