Rovarok a tányéron: Az EU lehetővé teszi az új élelmiszer -forradalmat!

Rovarok a tányéron: Az EU lehetővé teszi az új élelmiszer -forradalmat!

Frankreich, Frankreich - 2025. február 12-én, hétfőtől UV-vel kezelt rovarpor használható az Európai Unió élelmezésében, különösen a lisztbogár lárváinak porának (Tenebrio Molitor). This was approved by the EU Commission in order to increase the vitamin D content of the powder. However, these powdered and treated larvae may only be sold by a French company for the time being, since special approval is required. Az EU -ban a rovarokat már élelmiszerként hagyják jóvá, ahol a gyártóknak jóváhagyásra van szükségük, amely magában foglalja a termékek címkézését is, amint azt a Bizottság hangsúlyozza. "People in the EU can choose what they eat and nobody forces them to eat insects or worms," said a spokesman for the Commission.

increasing acceptance but skeptical consumers

Despite the new approval, a survey shows that many consumers in the EU, especially older people, are skeptical about insects as food. Összességében azonban van tendencia a rovarok tápláló és fehérjeforrásként való elfogadásához, amely környezetbarát is előállítható. Az EU -ban nemcsak a lisztbogár -lárvák vannak, hanem más rovarok is, mint például a sárga étkezési féreg, az európai túrázó szöcskék és a ház rács, amelyet élelmezésként hagytak jóvá. Ezek a rovarok különféle formákban használhatók, beleértve a porított termékeket, például a tésztát, a sült termékeket vagy a húspótlásként. Az ételeket azonban egyértelműen meg kell jelölni annak érdekében, hogy az allergiás szenvedők felismerjék a kockázatot, mivel allergiás reakciók fordulhatnak elő, mivel frongerzentral.de.

The legal basis for the sale of insects is based on the Novel food regulation, which says that such foods need special permits. Some types of insects have not yet received any approval and currently have to be sold under transitional regulations. Overall, the market for insects is growing as food in the EU, while clear legal requirements should protect consumers.