Hyönteiset lautasellasi: EU sallii uuden ruokavallankumouksen!

Hyönteiset lautasellasi: EU sallii uuden ruokavallankumouksen!

Maanantaista 12.2.2025 alkaen elintarvikkeissa saa EU:n alueella käyttää UV-käsiteltyjä hyönteisjauheita, erityisesti jauhokuoriaisen (Tenebrio molitor) toukkien jauhetta. EU-komissio hyväksyi tämän jauheen D-vitamiinipitoisuuden lisäämiseksi. Näitä jauhettuja ja käsiteltyjä toukkia voi kuitenkin toistaiseksi myydä vain ranskalainen yritys, koska se vaatii erityisluvan. Hyönteiset ovat jo hyväksyttyjä elintarvikkeiksi EU:ssa, vaikka valmistajat tarvitsevat hyväksynnän, joka sisältää myös tuotteiden merkinnät, komissio huomauttaa. "Ihmiset EU:ssa voivat valita, mitä he syövät, eikä kukaan pakota heitä syömään hyönteisiä tai matoja", sanoi komission tiedottaja.

Kasvava hyväksyntä, mutta skeptisiä kuluttajia

Uudesta hyväksynnästä huolimatta tutkimus osoittaa, että monet kuluttajat EU:ssa, erityisesti iäkkäät ihmiset, suhtautuvat epäilevästi hyönteisiin elintarvikkeena. Yleisesti ottaen kuitenkin on suuntaus, että hyönteiset hyväksytään ravitsevana ja proteiinipitoisena lähteenä, jota voidaan myös tuottaa ympäristöystävällisesti. EU:ssa ruoaksi sallitaan jauhokuoriaisten toukkien lisäksi myös muut hyönteiset, kuten keltainen jauhomato, muuttoliikka ja kotisirkka.
Näitä hyönteisiä voidaan käyttää eri muodoissa, mukaan lukien jauheena, tuotteissa, kuten pastassa, leivonnaisissa tai lihan korvikkeena. Elintarvikkeet on kuitenkin merkittävä selkeästi, jotta allergikoille on helpompi tunnistaa riskit, sillä nieltynä voi esiintyä allergisia reaktioita, kuten esim. Consumerzentrale.de raportoitu.

Hyönteisten myynnin oikeusperusta perustuu uuselintarvikeasetukseen, jonka mukaan tällaiset elintarvikkeet edellyttävät erityislupia. Jotkut hyönteislajit eivät ole vielä saaneet hyväksyntää, ja ne on tällä hetkellä myytävä siirtymäsäännösten mukaisesti. Kaiken kaikkiaan hyönteisten markkinat elintarvikkeina kasvavat EU:ssa, ja selkeiden oikeudellisten vaatimusten tarkoituksena on suojella kuluttajia.