EU staat meelwormpoeder toe: is dit de toekomst van ons dieet?

EU staat meelwormpoeder toe: is dit de toekomst van ons dieet?

Vandaag vond een belangrijke stap plaats in de Europese voedingsindustrie: de Europese Unie erkende meelwormpoeder als nieuw ingrediënt. Door deze beslissing kan het UV-behandelde poeder vanTenebrio molitor, ook wel gele meelworm genoemd, kan inmiddels worden gebruikt in diverse voedingsmiddelen zoals brood, gebak en snacks. Nutri'Earth, een Frans bedrijf, heeft de komende vijf jaar de exclusieve distributierechten voor dit poeder, nadat het eerder door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) veilig was bevonden. faz.net gerapporteerd.

Meelwormpoeder: Een innovatief voedingsingrediënt

Het CV-behandelde meelwormpoeder, rijk aan onverzadigde vetten, vitaminen en mineralen, wordt in de EU vooral erkend als een hoogwaardige aanvullende voedingsbron. Met onmiddellijke ingang mag maximaal vier procent van dit poeder worden gebruikt in voedingsmiddelen die bedoeld zijn voor de algemene bevolking. Op etiketten moet duidelijk worden vermeld dat de producten “UV-behandelde larvenpoeder” zijnTenebrio molitor" moet worden aangegeven om de veiligheid van mensen met allergieën te garanderen. Dit is vooral relevant omdat mensen met allergieën voor schaaldieren of huisstofmijt ook op het poeder kunnen reageren, zoals gerapporteerd door kosmo.at vermeld.

Het gebruik van insecten als alternatieve eiwitbron wint aan momentum, vooral gezien de groeiende wereldbevolking en de daarmee samenhangende behoefte om duurzame voedselbronnen te ontdekken. Critici uiten echter hun bezorgdheid over het feit dat de acceptatie van dergelijke ingrediënten onder de Europese bevolking laag is. Uit onderzoek is gebleken dat een meerderheid van de Duitse consumenten sceptisch staat tegenover de consumptie van insectenproducten. Uit onderzoek blijkt dat 64 procent van de ondervraagde Duitsers tegen het eten van insecten is, meestal uit walging of gezondheidsproblemen. Om de acceptatie te vergroten wordt aanbevolen om consumenten de kans te geven producten op basis van insecten te proberen.