Το τέλος μιας εποχής: το τελευταίο πραγματικό Salzburg Mozartkugel βγαίνει από τη γραμμή παραγωγής!

Το τέλος μιας εποχής: το τελευταίο πραγματικό Salzburg Mozartkugel βγαίνει από τη γραμμή παραγωγής!

Το εργοστάσιο στο Grödig παρήγαγε το τελευταίο του χρυσό Mozartkugel. Μετά από 127 χρόνια λειτουργίας, η παραδοσιακή τοποθεσία Mirabell, η οποία έπεσε σε πτώχευση το 2021, είναι πλέον οριστικά κλειστή. Στις 5 Δεκεμβρίου θα σταματήσει η παραγωγή ζαχαροπλαστικής, συμπεριλαμβανομένου του διάσημου Salzburg Mozartkugeln. Οι υπόλοιποι 65 εργαζόμενοι πρέπει να προσαρμοστούν στο κλείσιμο, το οποίο αποφασίστηκε λόγω της αύξησης του κόστους για πρώτες ύλες, ενέργεια και συσκευασία, όπως ανακοίνωσε η Σήμερα.στο αναφέρθηκε.

Ο Όμιλος KEX, ο οποίος αναδείχθηκε ως πιθανός διασώστης το 2022, θα πουλήσει τα μηχανήματα και τη γη για να διακανονίσει τις απαιτήσεις των πιστωτών. Η παραδοσιακή εταιρεία, η οποία εδρεύει στο Σάλτσμπουργκ από το 1948, ανακοίνωσε ότι το «Real Salzburger Mozartkugeln» δεν θα έχει πλέον καμία σχέση με την περιοχή. Οι ιδιοκτήτες της μάρκας Mondelēz έχουν ήδη βρει λύσεις για μελλοντική παραγωγή και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες όπως η Πολωνία και η Τσεχία. Παλμός24 αναφέρθηκε.

μοίρα των εργαζομένων

Το κλείσιμο δεν αποτελεί έκπληξη για τους εργαζόμενους. Ήδη από τον Δεκέμβριο του 2022, η παραγωγή μερών σταμάτησε και 25 εργαζόμενοι εγγράφηκαν για τερματισμό. Η διοίκηση εξήγησε ότι η μακροπρόθεσμη συνέχιση της παραγωγής ήταν οικονομικά αδύνατη. Το τελευταίο Mozartkugel θα εγκαταλείψει τη γραμμή παραγωγής στις 5 Δεκεμβρίου, μετά την οποία το εργοστάσιο θα παραμείνει κλειστό για αόριστο χρονικό διάστημα χωρίς να υπάρχουν ακόμη υποψήφιοι αγοραστές.

Η μοίρα της εμβληματικής καραμέλας είναι αβέβαιη καθώς ο Mondelēz κατέχει τα δικαιώματα του θρυλικού Mozartkugeln. Τα σχέδια για παραγωγή στο εξωτερικό θα μπορούσαν να ωθήσουν την ιταλική παράδοση στο παρασκήνιο, ανησυχώντας τους λάτρεις αυτού του αυστριακού κλασικού. Έτσι, η μεταφορά της παραγωγής στο εξωτερικό θα μπορούσε σύντομα να γίνει πραγματικότητα καθώς η πόλη του Σάλτσμπουργκ της ανατολικής Αυστρίας αντιμετωπίζει οδυνηρή αλλαγή.