Zukunft des Restaurants Marathon in Neubrandenburg ungewiss!

Im Restaurant "Marathon" in Neubrandenburg sind die Sorgen um die Zukunft des seit 1992 bestehenden Gastronomiebetriebs zunehmend präsent. Aufgrund eingeklappten Sonnenschirmen, fehlenden Speisekarten und nicht hinterlegten Öffnungszeiten gab es viele Nachfragen von Kunden. Der Betreiber Symeon Anastasiou äußerte sich zu den Gerüchten über eine mögliche Schließung und kündigte an, dass das Restaurant vom 1. Januar bis zum 22. Januar in Betriebsferien sein wird. Nach den Ferien soll der Betrieb jedoch vorerst wieder aufgenommen werden.

Ab dem 1. Juli wird ein neuer Pächter das Restaurant übernehmen. Anastasiou plant, das Restaurant vom 23. Januar bis Ende März unter seiner eigenen Leitung geöffnet zu halten, verweist jedoch auf mögliche vorübergehende Schließungen bis in den Sommer nach März. Online-Reservierungsdienste sollen ab der kommenden Woche wieder zur Verfügung stehen.

Personalprobleme belasten den Betrieb

Ein zentrales Problem, mit dem der Restaurantchef konfrontiert ist, ist der Mangel an qualifiziertem Personal. Anastasiou berichtete, dass Schwierigkeiten mit der Ausländerbehörde bei der Anstellung zweier albanischer Köche aufgetreten sind. Aktuell arbeitet seine Mutter in der Küche, was er als keine dauerhafte Lösung ansieht. Zudem sucht er dringend nach deutschen Fachkräften, die jedoch hohe Anforderungen stellen.

In einer breiteren Perspektive zeigt auch eine Recherche auf, dass die Gastronomie in Deutschland unter mehreren Krisen leidet. Die Branche kämpft nach den Corona-Lockdowns, mit Inflation und drohenden Mehrwertsteuererhöhungen. Am 1. Januar 2024 soll die Mehrwertsteuer für Gastronomiebetriebe von 7% auf 19% steigen, was dem Gastgewerbe zusätzliche Sorgen bereitet, wie bei rbb24 berichtet wurde. Die Branche warnt vor einem drohenden Restaurantsterben, da bereits 36.000 Gastronomiebetriebe während der Pandemie schließen mussten.

Anastasiou gab abschließend bekannt, dass das Restaurant in Neubrandenburg weiterhin bestehen bleibt und er für die Zukunft weiterhin planen möchte.