Primerne pijače: podcenjeno tveganje za srce in zdravje!

Študija, ki jo je v reviji Specialist "Nature Medicine objavila mednarodna raziskovalna skupina, ki jo je vodila znanstvenica Laura Lara-Castor z univerze Tufts, je analizirala celovite podatke o porabi sladkornih pijač in njihove povezave z debelostjo in stopnjami diabetesa, ki je med letoma 1990 in 2020 v Nemčiji, ki je skoraj 650 mililicij, ki so v nemčija naseljene države. V zadnjih letih so potrošniška združenja in zdravstveni strokovnjaki v Nemčiji vse pogosteje zahtevali "davek na limuzino", podobno kot davek, uveden v Veliki Britaniji od leta 2018, kar je privedlo do zmanjšanja porabe sladkorja.

učinki in zahteve za zdravje

Dokazi o zdravstvenih tveganjih pijač, ki vsebujejo sladkor, so navedeni tudi v raziskavi nemškega društva za diabetes (DDG), ki jo zastopa Barbara Bitzer, generalna direktorica DDG. To je bilo objavljeno 9. decembra 2024 v "Frontiers in Public Health". Po tej študiji pijače, ki vsebujejo sladkor, znatno povečajo tveganje za srčno-žilne bolezni. Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je opredelila pijače, ki vsebujejo sladkor, kot glavno gonilo za prekomerno telesno težo in sladkorno bolezen tipa 2 ter zahteva ukrepe za uravnavanje porabe. To vključuje proizvajalčev davek na pijačo, ki vsebuje sladkor, in omejitve oglaševanja za otroke.

Razpravo o možnih pozitivnih učinkih sladkarij je tudi kritično, saj študije opazovanja pogosto ne morejo pokazati vzročne zveze in jih je zato mogoče izkrivljati. V tem kontekstu Bitzer govori o zniževanju DDV na spodnji hrani in predlaga brezplačno zdravo hrano iz DDV, medtem ko je treba zelo sladkane pijače dokumentirati z dostavo.