Vhodné nápoje: podhodnotené riziko srdca a zdravia!

Spotreba nápojov obsahujúcich cukor sa čoraz viac vníma ako zdravotné riziko. Niektoré štúdie ukazujú, že tieto nápoje vedú nielen k nárastu hmotnosti, ale môžu tiež uprednostňovať závažné choroby, ako je cukrovka 2. typu a kardiovaskulárne choroby. Odhady, ktoré sa uvádzajú, že v roku 2020 2,2 milióna nových prípadov cukrovky 2. typu a 1,2 milióna nových prípadov kardiovaskulárnych chorôb sú obzvlášť alarmujúce. To okrem iného uvádza welt .

Štúdia, uverejnená v špecializovanom časopise „Nature Medicine“ medzinárodnou výskumnou skupinou pod vedením vedkyne Laury Lara-Castorovej z univerzity Tufts, analyzovala komplexné údaje o spotrebe nápojov sladených cukru a ich spojenia s obezitou a sadzbami diabetes v 184 krajinách v roku 1990 a 2020. osídlené krajiny. V posledných rokoch spotrebiteľské združenia a odborníci v oblasti zdravia v Nemecku čoraz viac požadujú „daň z limuzíny“, podobnú dani zavedenej vo Veľkej Británii od roku 2018, čo viedlo k poklesu spotreby cukru.

Účinky a požiadavky na zdravie

Dôkazy o zdravotných rizikách nápojov obsahujúcich cukor sú tiež uvedené v štúdii nemeckej spoločnosti Diabetes Society (DDG), ktorú zastupuje Barbara Bitzer, generálna riaditeľka DDG. Toto bolo uverejnené 9. decembra 2024 v „Frontiers in Public Health“. Podľa tejto štúdie nápoje obsahujúce cukor významne zvyšujú riziko kardiovaskulárnych chorôb. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) identifikovala nápoje obsahujúce cukor ako hlavnú hnaciu silu cukrovky s nadváhou a 2. typu a vyžaduje opatrenia na reguláciu spotreby. Zahŕňa to daň z výrobcu na nápoje a obmedzenia reklamy na deti.

Diskusia o možných pozitívnych účinkoch sladkostí sa tiež kriticky pozerá, pretože pozorovacie štúdie často nemôžu preukázať kauzálne vzťahy, a preto sa môžu skresliť. V tejto súvislosti Bitzer hovorí o znížení DPH na základných potravinách a navrhuje, aby sa zdravé potraviny uvoľnili z DPH, zatiaľ čo veľmi sladené nápoje by mali byť zdokumentované dodávkou.