المشروبات المناسبة: التقليل من خطر القلب والصحة!

يُنظر إلى استهلاك المشروبات التي تحتوي على السكر بشكل متزايد على أنها خطر صحي. تشير بعض الدراسات إلى أن هذه المشروبات لا تؤدي فقط إلى زيادة الوزن ، ولكن يمكن أن تفضل أيضًا أمراضًا خطيرة مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية. التقديرات التي تقول أنه في عام 2020 2.2 مليون حالة جديدة من مرض السكري من النوع 2 و 1.2 مليون حالة جديدة من أمراض القلب والأوعية الدموية مقلقة بشكل خاص. هذا التقارير من بين أشياء أخرى ، welt .

الدراسة ، التي نشرت في المجلة المتخصصة "طب الطبيعة" من قبل مجموعة أبحاث دولية بقيادة العالم لورا لارا كاستور من جامعة تافتس ، تحليل بيانات شاملة عن استهلاك المشروبات التي تحيط بالسكر وعلاقتها بنسبة 650 من المعدلات في المركز في عام 1990 و 2020. بلدان. في السنوات الأخيرة ، طالبت جمعيات المستهلكين وخبراء الصحة في ألمانيا بشكل متزايد "ضريبة ليموزين" ، على غرار الضريبة التي تم تقديمها في بريطانيا العظمى منذ عام 2018 ، مما أدى إلى انخفاض في استهلاك السكر.

الآثار الصحية والمطالب

دليل على المخاطر الصحية للمشروبات التي تحتوي على السكر أيضًا في دراسة أجراها جمعية مرض السكري الألمانية (DDG) ، والتي يمثلها باربرا بيتزر ، المدير الإداري في DDG. تم نشر هذا في 9 ديسمبر 2024 في "الحدود في الصحة العامة". وفقًا لهذه الدراسة ، تزيد المشروبات المحتوية على السكر بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. حددت منظمة الصحة العالمية (WHO) المشروبات التي تحتوي على السكر باعتبارها المحرك الرئيسي لزيادة الوزن والسكري من النوع 2 وتدعو تدابير لتنظيم الاستهلاك. ويشمل ذلك ضريبة الشركة المصنعة على المشروبات التي تحتوي على السكر والقيود على الإعلان للأطفال.

يُنظر إلى المناقشة حول الآثار الإيجابية المحتملة للحلويات بشكل نقدي ، لأن دراسات المراقبة غالبًا ما لا يمكن أن تظهر العلاقات السببية وبالتالي قد تكون مشوهة. في هذا السياق ، يتحدث Bitzer عن انخفاض ضريبة القيمة المضافة على الأطعمة الأساسية ويقترح تحرير الأطعمة الصحية من ضريبة القيمة المضافة ، في حين يجب توثيق المشروبات المحلى جدًا عن طريق التسليم.