Wachenhausen：屠夫为弹性素食者发现了纯素香肠！

Wachenhausen：屠夫为弹性素食者发现了纯素香肠！

在瓦亨豪森，经验丰富的肉类加工机械销售员罗伊·瓦洛斯基 (Roy Walowsky) 发生了令人兴奋的转变！从业 30 年后，他注意到他的国际客户越来越多地寻求生产纯素替代品的解决方案。这导致他成立了初创公司“GöVegan”，该公司现在生产纯素香肠和咖喱香肠，并已向哥廷根学生会和众多超市供货。瓦洛斯基有宏伟的计划，希望用他的创新产品征服该地区！

“谁能比屠夫做得更好？”瓦洛斯基问道，他和屠夫的高级经理卡尔-海因茨·科伊萨恩 (Karl-Heinz Koithahn) 一起站在他身边。两人的使命是创造在口味和稠度方面丝毫不逊色于传统肉类产品的纯素产品。这种肉类沙拉预计将于本月晚些时候上市，它与肉类沙拉几乎没有什么区别。

“我们希望全力以赴进行区域生产”

经过一年半的努力和多次挫折，二人组已准备好展示他们的产品。他们依赖当地原料 - 他们使用豌豆和蚕豆代替大豆，以尽量减少对环境的影响。 “我们希望尽全力进行区域性生产，”瓦洛斯基强调道。与 Einbeck 的 KWS 和 Braunschweig 的 Nordzucker 等当地公司的合作已经开始。

GöVegan 产品已在哥廷根和诺特海姆地区的多家超市出售。 Walowsky的愿景：五年内成为一家使用当地原料并征服市场的纯素食公司。 “爷爷还没有制作纯素咖喱香肠，”他乐观地说道，并认为这个新兴行业对于任何想要在这个激动人心的时代尝试纯素选择的人来说都有巨大的机会。