Από το Milchhof στο Kaufland: Η ιστορική αλλαγή της Jena στο Focus

Από το Milchhof στο Kaufland: Η ιστορική αλλαγή της Jena στο Focus

jena. μια ματιά πίσω στην ιστορία: Η αυλή του γάλακτος στο Löbstedt, μια φορά ένα παλλόμενο κέντρο για φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα, έχει αλλάξει εντελώς τον προορισμό του σήμερα. Όπου στο παρελθόν, το φρέσκο γάλα παραδόθηκε καθημερινά στα νοικοκυριά της περιοχής, μια εμπορική αγορά τώρα ενθουσιασμένη που προσελκύει πελάτες με διαφορετικό τύπο αγαθών.

Οι ρίζες του ναυπηγείου του γάλακτος επιστρέφουν στη δεκαετία του 1950, όταν το μεγάλο γαλακτοκομείο εγκαινιάστηκε τελετουργικά στις 5 Σεπτεμβρίου 1957. Στις ακμάζουσες περιοχές του North I και North II, πάνω από 3000 διαμερίσματα χτίστηκαν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και το Milchhof ήταν ένα σημαντικό μέρος της τοπικής φροντίδας. Τα οχήματα δεξαμενών έδωσαν το φρέσκο γάλα απευθείας για να εκπαιδεύσουν και να αγοράσουν, ενώ οι logisticians συγκέντρωσαν τα κενά μπουκάλια καταθέσεων - η κατάθεση για ένα μπουκάλι γάλακτος ήταν 20 πένες εκείνη τη στιγμή!

από το Milchhof έως το Kaufland

Αλλά η στροφή έφερε μια δραματική αλλαγή. Μεταφέροντας στα ράφια των δυτικών προϊόντων, οι πωλήσεις των περιφερειακών προϊόντων μειώθηκαν γρήγορα. Το Milchhof, μέρος του Veb Ostthüringer Molkerei Combat Gera, δεν μπορούσε να αντέξει την πίεση. Λίγο μετά την επανένωση, η μοίρα της αυλής γάλακτος Jena ήταν σφραγισμένη. Η αίτηση Lidl και Schwarz στις 17 Ιουνίου 1991 για να μετατρέψει την περιοχή σε αποθήκη παράδοσης για τις ανατολικές αγορές σηματοδότησε την αρχή μιας νέας εποχής. Η αγορά Kaufland άνοιξε στα μέσα της δεκαετίας του '90 και το ιστορικό κτίριο γνώρισε έναν ολοκληρωμένο επανασχεδιασμό.

Το γαλακτοκομικό αγρόκτημα, το οποίο ήταν κάποτε γνωστό για τα φρέσκα προϊόντα του, είναι τώρα ένα λείψανο του παρελθόντος. Το τελευταίο υπόλοιπο της ιστορίας του εξαφανίστηκε με την κατεδάφιση του σταθμού του βενζίνου το 2018. Η Jena έχει αλλάξει και μαζί του τις απαιτήσεις και τις ανάγκες των κατοίκων της. Αυτό που παραμένει είναι αναμνήσεις μιας εποχής που το φρέσκο γάλα ήταν αναπόσπαστο μέρος της ζωής.