Konkurschock: Sternenbäckerei säger upp över 1000 anställda!

Konkurschock: Sternenbäckerei säger upp över 1000 anställda!

I den sydtyska staden Hechingen fanns förutsättningar för en viktig vändning inom bageribranschen. Sternenbäckerei, en stor bagerikedja med 120 filialer över hela Tyskland, har ansökt om självförvaltningskonkurs. Det innebär att över 1 000 anställda befinner sig i en osäker situation och är oroliga för framtiden.

Situationen för bagerier i Tyskland har varit spänd i flera år, särskilt på grund av allt hårdare konkurrens från stora snabbköpskedjor. Denna utveckling har förvärrats de senaste åren, särskilt under energikrisen. Många mindre företag klarar inte längre pressen och måste stänga. Konkursförklaringen av Sternenbäckerei är ytterligare ett symptom på dessa positiva trender inom den tyska bagerihandeln, som har varit synliga under en tid.

Över 1 000 anställda berörs

Sternenbäckerei hade redan i våras ansökt om konkurs under egenförvaltning och försvann sedan från allmänheten ett tag. Enligt medierapporter kommer produktionen vid huvudkontoret i Hechingen nu att stoppas i slutet av detta år. Detta leder till osäkra framtidsutsikter för de anställda, eftersom många filialer vars öde fortfarande är oklart måste stänga.

Det finns dock positiva nyheter för filialerna i Gera (Thüringen) och Spremberg (Brandenburg), där en investerare lovar fortsättningslösningar för de berörda orterna. Bageriet har tre filialer i Gera medan det finns två butiker i Spremberg. Denna utveckling ger hopp till de anställda där.

Långsiktiga trender inom bageribranschen

Det går inte att förbise att branschen har brottats med nedgångar i flera år. Centralförbundet för den tyska bagerihandeln har noterat en betydande nedgång i antalet företag sedan 2013. Även om det fanns över 13 000 företag 2013, kommer det bara att finnas omkring 9 200 år 2023. Detta har också en inverkan på antalet praktikanter. Medan det var drygt 23 000 lärlingar sysselsatta inom bageribranschen 2013 är det idag bara knappt 10 000.

Situationen inom bageribranschen är en del av ett större ekonomiskt problem. Tyskland är på väg mot ett rekordstort antal konkurser, inte bara inom bageribranschen utan även inom andra sektorer som biltillverkning och detaljhandel. Företag kämpar alltmer med nedgångar och det växande antalet konkurser innebär många utmaningar. Antalet storkonkurser låg kvar på en oroväckande hög nivå under andra kvartalet, även om managementkonsultföretaget Falkensteg rapporterade om en viss försvagning av trenderna.

När det gäller Sternenbäckerei är det inte bara en lokal utmaning, utan en makroekonomisk sådan, som pekar på de pågående problemen inom den tyska bagerihandeln. Utvecklingen de kommande dagarna kommer att vara avgörande för medarbetarna och bagerikedjans framtid. Ger en heltäckande översikt över situationen rapporten på www.ruhr24.de.