Süße Sensation in Wels: 160 kg schwere Kuchen-Vespa für den guten Zweck!

Süße Sensation in Wels: 160 kg schwere Kuchen-Vespa für den guten Zweck!

Am 15. November 2025 wurde in Wels ein süßer Weltrekord aufgestellt. Die Konditorei Urbann, vertreten durch Julia Wimmer und Mario Kinberger, präsentierte eine beeindruckende 160 Kilogramm schwere Kuchen-Vespa. Dieses außergewöhnliche Kunstwerk bestand aus 400 Eiern und 100 Kilogramm Schokolade und wurde an zwei vollständigen Messetagen gefertigt. Der Anschnitt der Torten-Vespa findet am 16. November um 12 Uhr auf der Kuchenmesse statt und markiert den Beginn eines Weltrekordversuchs, bei dem bis zu 750 Stücke verkauft werden sollen.

Die gesamte Einnahme aus dem Verkauf der Kuchenstücke wird an die wohltätige Initiative „Rollende Engel“ gespendet. Florian Aichhorn von Rollende Engel äußerte Bedenken hinsichtlich der Stabilität der Torte, bleibt jedoch optimistisch, dass sie über Nacht nicht zusammenfallen wird. Diese Veranstaltung zeigt nicht nur die beeindruckenden Fähigkeiten der Konditoren, sondern auch den kreativen und sozialen Aspekt des Kochens.

Ein Dessert mit Tradition

Kuchen, ein Begriff, der im Deutschen sowohl „Kuchen“ als auch „Torte“ bedeutet, ist ein beliebtes Dessert, das oft mit cremiger Vanillecreme (Custard) bedeckt ist. In Deutschland und vielen US-Gemeinschaften wird Kuchen traditionell gerne zubereitet. Das Dessert hat eine lange Geschichte, die eng mit der deutschen Kaffeekultur verbunden ist, die sonntags zwischen 15:00 und 17:00 Uhr praktiziert wird. Deutsche Kuchen zeichnen sich durch weniger Zucker und mehr Butter oder Schmalz aus und ähneln häufig einfachen Blätterteigen.

Um den köstlichen deutschen Kuchen zu ehren, könnte man beispielsweise einen Pfirsich-Custard-Kuchen zubereiten. Dieser besteht aus einem einfachen, buttrigen Boden, geschnittenen Pfirsichen und einer cremigen Custard aus Eigelb und Sahne. Solche traditionellen Rezepte sind nicht nur lecker, sondern auch Teil der deutschen Kultur, die internationalen Einfluss auf die Patisserie genommen hat.

Der Einfluss der deutschen Patisserie

Die deutsche Patisserie ist bekannt für ihre reichen Traditionen und Geschmäcker, die weltweit geschätzt werden. Bekannteste Desserts wie Schwarzwälder Kirschtorte und Apfelstrudel haben internationale Popularität erlangt und inspirieren moderne Kreationen. Der Einfluss dieser traditionellen Rezepte ist in der globalen kulinarischen Szene deutlich zu spüren, da viele internationale Köche die Techniken und Zutaten deutscher Desserts aufgreifen.

Darüber hinaus könnten zukünftige Entwicklungen in der Patisserie stärker auf Nachhaltigkeit ausgelegt sein. Die Verbindung von traditionellen Rezepten mit regionalen, saisonalen Zutaten und alternativen Süßungsmitteln wird zunehmend wichtig, um den aktuellen Bedürfnissen und Wünschen der Verbraucher gerecht zu werden.

Die Welt des Kuchens und der deutschen Patisserie ist reich an Geschichte und Vielfalt. Sie zeigt, wie tief verwurzelt und doch dynamisch die Kulinarik ist, und wie sie sowohl Genuss als auch Verantwortung basiert auf den traditionellen Werten verkörpern kann.