Chocoladeprijsschok: snoep wordt klein en duur!

Chocoladeprijsschok: snoep wordt klein en duur!

Ghana - De chocoladeprijzen stijgen op de wereldmarkt als gevolg van recordprijzen voor cacao, en consumenten worden geconfronteerd met de realiteit dat ze een derde minder chocolade ontvangen voor elke euro dan vijf jaar geleden. Volgens de US Investment Bank JPMorgan wordt de industrie geconfronteerd met een mogelijke inflatiegolf die al de populariteit van snoep beïnvloedt. In het bijzonder kost Lindt's "Gold Bunny" voor het eerst meer dan 4 euro, terwijl panelen bijna een derde duurder zijn geworden, wat een sterke invloed heeft op de aankoopbeslissingen van consumenten. Ritter Sports Alpenmilch Variety is nu beschikbaar met een prijs van 1,89 euro in plaats van 1,49 euro, en het Milka -merk werd gekozen voor de "Mogel Pack of the Month" nadat het bord is gekrompen van 100 tot 90 gram, terwijl de prijs steeg van 1,49 tot 1,99 euro. Deze ontwikkelingen zijn in de context van een verandering in de markt, wat te wijten is aan klimaatverandering en wanbeheer in de belangrijkste bouwgebieden van cacao. Experts voorspellen dat de tijden goedkope cacao zijn.

In West -Afrika, de belangrijkste bouwregio voor cacao, zijn de oogsten enorm afgenomen als gevolg van extreme weersomstandigheden en klimatologische veranderingen. De cacaoproductie in Ghana stortte in 2024 bijna de helft in en leidde tot de ergste oogst in twee decennia. De prijs voor een ton cacao steeg tot maximaal 12.000 euro, die zes keer zo duur is als een paar jaar geleden. Cacaoboeren zoals Samuel rapporteren over ernstige verliezen en financiële problemen. Bovendien krijg je slechts 9 procent van de supermarktprijzen, wat betekent dat je vaak minder dan de helft verdient van wat je nodig hebt om te overleven. Ghana's Cocoa Authority koopt bonen voor ongeveer 3.000 euro per ton, terwijl de marktprijs aanzienlijk hoger is.

Duurzaamheid en marktaanpassingen

De groeiende onzekerheid op de cacaomarkt betekent dat bedrijven in toenemende mate investeren in duurzaamheidsprogramma's om het inkomen te verhogen en ontbossing te verminderen. De EU -renovatievoorschriften beperken nieuwe aanplantingen in nieuwe teeltgebieden, die verder productiecapaciteiten bevatten. Tegelijkertijd roept Oxfam op tot hogere directe betalingen van fabrikanten en supermarkten naar cacaoboeren om hun levensomstandigheden te verbeteren. In Duitsland komt ongeveer 80 procent van de cacao uit de Ivoorkust en Ghana, die de afhankelijkheid van deze regio's illustreert.

Wereldwijd, de kosten voor cacaoprogramma's, die in de industrie worden geïllustreerd door de gemiddelde prijs met 67,55 procent te verhogen, versterkt door het El Niño -fenomeen. Aan de kostencrisis zijn consumenten in toenemende mate op zoek naar gezondere, duurzamere opties en verlangens transparantie in de supply chain. Bedrijven zijn niet alleen verplicht om prijsverhogingen transparant te communiceren, maar ook om voedingsverbeteringen en nieuwe productvarianten aan te bieden. Een groeiende trend is de ontwikkeling van "cacao -vrij" chocolade, waarbij ingrediënten zoals bessenbrood, haver en zonnebloempitten worden gebruikt, wat een reactie op de toenemende vraag naar gezondere alternatieven vertegenwoordigt.