Schleswig-Holstein的Pilk Harvest：现在美味佳肴正在发芽！

Schleswig-Holstein的Pilk Harvest：现在美味佳肴正在发芽！

蘑菇已经发展成为一种流行的爱好，尤其是在Schleswig-Holstein中。在该地区，森林和草地目前到处都是蘑菇爱好者，他们正在寻找手持篮子的美味佳肴。无论是北弗里斯兰（North Friesland）堤防上的美味蘑菇，Segeberg森林中美味的牛肝菌蘑菇，还是霍尔斯坦瑞士霍尔斯坦（Holstein Switzerland）令人印象深刻的巨型裙子 - 收藏家的报道很有希望，而且篮子经常填充良好。相比之下，过去两个月中的情况相当糟糕，正如基尔·蘑菇迷协会主席维维恩·霍瑟（Vivien Hauser）解释说。豪瑟说：“我们在八月和九月几乎没有发现任何东西，因为条件太干燥和温暖。”

随着本赛季凉爽的天气，蘑菇实际上是发芽，而冲向森林的涌入显然是显而易见的。人们对可食用品种的兴趣越来越特别。这不仅是经验丰富的收藏家的趋势，而且还观察敢于收集第一次去蘑菇之旅的新手。 Schleswig-Holstein对导游蘑菇徒步旅行和研讨会的需求急剧上升。研讨会领导者报告了较长的等待名单，该清单强调了这些活动的受欢迎程度。一个了不起的方面是，对蘑菇搜索充满热情的年轻人越来越多。据豪瑟说，人们对诸如自给自足之类的主题的普遍兴趣。

专业知识是钥匙

收集蘑菇时的中心点之一是确定有毒品种的可食用。收藏家经常面对一个真菌是否愉快的问题。在这里，许多专家警告不要仅依靠应用程序或书籍。这些可以作为指导，但是在食用蘑菇之前，经过测试的专家的专业知识至关重要。 Vivien Hauser强调说：“我们强烈建议您在蘑菇进入锅中之前从合格的专家那里获得建议。”

如果您需要支持，则可以期待。因为有可能从经过测试的专家免费预约。豪瑟（Hauser）提出：“将蘑菇带来，我们将帮助您更好地识别和确定它们。”在Schleswig-Holstein中，总共有17名由德国真菌学协会认证的专家。大多数人集中在基尔地区，也集中在其他地区，例如Tangstedt（Stormarn District），Klein Nordende（Pinneberg District），并且可以找到许多其他地方。

熟悉蘑菇至关重要。虚假的规定可能会带来致命的后果。因此，对于缺乏经验的收藏家寻求专业帮助是特别建议的。此外，还有许多资源和信息来学习真菌科学的基础知识，这使得从这种令人兴奋的爱好开始变得更加容易。

收集蘑菇的乐趣通常与预期收集的美味佳肴的预期息息相关。无论是油炸，烤还是作为脆弱酱的一部分，烹饪可能性都是多种多样的。家庭森林提供了许多刚刚等待在厨房加工的宝藏。只要天气播放，接下来的几周将为成功收获提供最好的先决条件。

对于每个有兴趣的人，建议定期了解蘑菇年的最新发展。蘑菇研讨会和导游的远足之旅不仅是学习收集蘑菇的实践，而且还可以从经验丰富的收藏家和专家那里获得宝贵的技巧。在这种情况下， www.ndr.de 提供非常启发的见解。