Pilk Harvest em Schleswig-Holstein: Agora as iguarias estão brotando!
Pilk Harvest em Schleswig-Holstein: Agora as iguarias estão brotando!
A coleta de cogumelos se transformou em um hobby popular, especialmente em Schleswig-Holstein. Nesta região, as florestas e prados estão atualmente cheios de amantes de cogumelos que procuram iguarias com cestas na mão. Sejam os deliciosos cogumelos no dique da Friesland, os saborosos cogumelos porcini na floresta de Segeberg ou as impressionantes saias gigantes em Holstein Switzerland - os relatórios dos colecionadores são promissores e as cestas geralmente são bem preenchidas. Em comparação, a situação nos últimos dois meses foi bastante pobre, como explicou Vivien Hauser, presidente da Associação de Fãs de Cogumelos Kiel. "Quase encontramos nada em agosto e setembro porque as condições estavam muito secas e quentes", disse Hauser.Com o clima mais frio nesta temporada, os cogumelos literalmente brotam e a corrida para as florestas é claramente perceptível. O crescente interesse pelas variedades comestíveis é particularmente impressionante. Não é apenas uma tendência entre os colecionadores experientes, mas também observar os recém -chegados que se atrevem a receber sua primeira viagem ao cogumelo. A demanda por caminhadas e seminários guiados de cogumelos aumentou acentuadamente em Schleswig-Holstein. Os líderes de seminários relatam longas listas de espera, que sublinha a popularidade dessas atividades. Um aspecto notável é o número crescente de pessoas mais jovens que estão entusiasmadas com a pesquisa de cogumelos. Segundo Hauser, há um interesse geral crescente em tópicos como a auto -suficiência.
Conhecimento especializado é a chave
Um dos pontos centrais ao coletar cogumelos é a determinação do comestível das variedades venenosas. Os colecionadores geralmente enfrentam a questão de saber se o fungo encontrado é agradável ou não. Aqui, muitos especialistas alertam contra a base de aplicativos ou livros sozinhos. Isso pode servir como um guia, mas a experiência de especialistas testados é essencial antes de consumir os cogumelos. "Recomendamos fortemente que você receba os conselhos de especialistas qualificados antes que os cogumelos entrem na panela", enfatiza Vivien Hauser.
Se você precisar de suporte, pode esperar. Porque existe a possibilidade de marcar uma consulta gratuitamente de um especialista testado. A Hauser oferece: "Traga seus cogumelos e nós o ajudaremos a reconhecê -los e determiná -los melhor". Em Schleswig-Holstein, há um total de 17 esses especialistas certificados pela Sociedade Alemã de Micologia. A maioria concentrou -se na área de Kiel, mas também em outras regiões como Tangstedt (distrito de Stormarn), Klein Nordende (distrito de Pinneberg) e muitos outros lugares podem ser encontrados.
É crucial conhecer bem os cogumelos. Uma provisão falsa pode ter consequências fatais. Portanto, é particularmente aconselhável que colecionadores inexperientes procurem ajuda profissional. Além disso, existem inúmeros recursos e informações para aprender o básico da ciência fúngica, o que facilita o início desse empolgante hobby.
A alegria de coletar cogumelos geralmente anda de mãos dadas com a antecipação da preparação das iguarias coletadas. Seja frito, grelhado ou como parte de um molho delicado, as possibilidades culinárias são diversas. A floresta doméstica oferece muitos tesouros que estão apenas esperando para serem processados na cozinha. As próximas semanas oferecerão os melhores pré -requisitos para uma colheita de sucesso enquanto o tempo estiver jogando.
Para todos os interessados, é aconselhável descobrir regularmente os últimos desenvolvimentos no ano de cogumelos. Seminários de cogumelos e passeios de caminhada guiados são uma excelente oportunidade não apenas para aprender a prática de coletar cogumelos, mas também receber dicas valiosas de colecionadores e especialistas experientes. In this context, the article by www.ndr.de Forneça informações muito reveladoras.
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