Pilk Harvest i Schleswig-Holstein: Nå spirer delikatessene!

Pilk Harvest i Schleswig-Holstein: Nå spirer delikatessene!

sopp har utviklet seg til en populær hobby, spesielt i Schleswig-Holstein. I denne regionen er skogene og engen for tiden fulle av soppelskere som leter etter delikatesser med kurver i hånden. Enten det er de deilige soppene på diken i Nord -Friesland, de velsmakende porcini -soppene i Segeberg -skogen eller de imponerende gigantiske skjørtene i Holstein Sveits - rapportene til samlerne er lovende og kurvene er ofte fylt godt. Til sammenligning var situasjonen de siste to månedene ganske dårlig, som Vivien Hauser, styreleder for Kiel Mushroom Fans 'Association, forklarte. "Vi fant knapt noe i august og september fordi forholdene var for tørre og varme," sa Hauser.

Med det kjøligere været denne sesongen spirer soppen bokstavelig talt, og hastverket til skogene merkes tydelig. Den økende interessen for de spiselige variantene er spesielt slående. Det er ikke bare en trend blant de erfarne samlerne, men også å observere nykommere som tør å samle sin første tur til soppen. Etterspørselen etter guidede soppstigninger og seminarer har økt kraftig i Schleswig-Holstein. Seminarledere rapporterer lange ventelister, som understreker populariteten til disse aktivitetene. Et bemerkelsesverdig aspekt er det økende antallet yngre mennesker som er begeistret for soppsøket. I følge Hauser er det en generell økende interesse for temaer som selvforsikring.

Spesialkunnskap er nøkkelen

Et av de sentrale punktene når du samler sopp er bestemmelsen av spiseligheten av de giftige variantene. Samlere møter ofte spørsmålet om soppen som er funnet er morsom eller ikke. Her advarer mange eksperter mot å stole på apper eller bøker alene. Disse kan tjene som en guide, men ekspertisen til testede eksperter er essensielt før de bruker soppen. "Vi anbefaler på det sterkeste at du får råd fra kvalifiserte eksperter før soppen kommer inn i kasserollen," understreker Vivien Hauser.

Hvis du trenger støtte, kan du se frem til. Fordi det er muligheten til å avtale en avgift fra en testet ekspert. Hauser tilbyr: "Ta med soppen din, så hjelper vi deg å gjenkjenne dem bedre og bestemme dem." I Schleswig-Holstein er det totalt 17 ekspertene som er sertifisert av det tyske samfunnet for mykologi. Flertallet konsentrerte seg i Kiel -området, men også i andre regioner som Tangstedt (Stormarn District), Klein Nordende (Pinneberg District), og mange andre steder finner du.

Det er avgjørende å kjenne soppen godt. En falsk bestemmelse kan ha fatale konsekvenser. Det er derfor spesielt tilrådelig for uerfarne samlere å se etter profesjonell hjelp. I tillegg er det mange ressurser og informasjon for å lære det grunnleggende om soppvitenskap, noe som gjør det lettere å komme i gang med denne spennende hobbyen.

Gleden ved å samle sopp går ofte hånd i hånd med forventning om utarbeidelse av de innsamlede delikatessene. Enten stekt, grillet eller som en del av en delikat saus, er de kulinariske mulighetene forskjellige. Den innenlandske skogen tilbyr mange skatter som bare venter på å bli behandlet på kjøkkenet. De kommende ukene vil tilby de beste forutsetningene for en vellykket høst så lenge været spiller.

For alle som er interessert, anbefales det regelmessig å finne ut om den siste utviklingen i soppåret. Seminarer og guidede tursturer er en utmerket mulighet, ikke bare til å lære praksisen med å samle sopp, men også å motta verdifulle tips fra erfarne samlere og eksperter. I denne sammenhengen, artikkelen av www.nd.de Gi veldig avslørende innsikt.