Kiel Pizza Success: Hur Mike Neumann Corona brukade fördelen!

Kiel Pizza Success: Hur Mike Neumann Corona brukade fördelen!

Kiel. Ett gastronomiskt mirakel i Kiel har sett dagens ljus! Mike Neumann, det kreativa huvudet bakom Farina di Nonna, revolutionerade pizzalandskapet med sitt innovativa koncept. "Vi hade just tagit Farina di Nonna till marknaden när Corona kom," påminner Neumann, som konverterade utmaningen till en gyllene möjlighet. Medan andra såg, började han med en leveransservice som blomstrade under lockdown!

Den hemliga ingrediensen? Övertygande kvalitet! "Vi återuppfann inte pizza," säger Neumann, "men vi har tänkt mycket på hur det borde vara." Med en deg som vilar i flera dagar, och ingredienser direkt från Italien, har han erövrat hjärtan på Kiel i stormen. Sommaren 2021 öppnade han sin första restaurang i Kiel, och konceptet öppnade: Farina di Nonna är nu en hotspot med 180 platser och utskjutningar i Neumünster, Lübeck, Rendsburg och Hamburg!

Ett koncept som inspirerar!

Neumanns vision? En okomplicerad premiumpizza! "Vår pizza bör vara en okomplicerad premiumprodukt", förklarar han. Från klassisk Margherita till den flammade Pizza Salsiccia Ardente - det finns något för varje smak. Restaurangen erbjuder också säsongsspecialiteter och kreativa veganalternativ med mandelmus. Neumann har en känsla av vad gästerna vill ha och förblir tro mot sitt koncept: Mindre är mer!

Med ett tydligt fokus på kvalitet och ett väl genomtänkt erbjudande har Farina di nonna inte bara erövrat Kiel Gastronomy-scenen, utan också gästerna hos gästerna. Mike Neumann är redo för nästa kapitel - och frågan kvarstår: Hur långt kommer detta recept för framgång att växa?