Kiel Pizza Success: Hvordan Mike Neumann Corona pleide å være fordelen!

Kiel Pizza Success: Hvordan Mike Neumann Corona pleide å være fordelen!

kiel. Et gastronomisk mirakel i Kiel har sett dagens lys! Mike Neumann, det kreative hodet bak Farina di Nonna, revolusjonerte pizzalandskapet med sitt innovative konsept. "Vi hadde nettopp brakt Farina Di Nonna til markedet da Corona kom," husker Neumann, som konverterte utfordringen til en gylden mulighet. Mens andre så på, startet han med en leveringstjeneste som boomet under lockdown!

den hemmelige ingrediensen? Overbevisende kvalitet! "Vi gjenoppfant ikke pizzaen," sier Neumann, "men vi har tenkt mye på hvordan den skal være." Med en deig som hviler i flere dager, og ingredienser direkte fra Italia, har han erobret Kielens hjerter i stormen. Sommeren 2021 åpnet han sin første restaurant i Kiel, og konseptet åpnet: Farina Di Nonna er nå et hotspot med 180 seter og avleggere i Neumünster, Lübeck, Rendsburg og Hamburg!

et konsept som inspirerer!

neumanns visjon? En ukomplisert premium pizza! "Pizzaen vår skal være et ukomplisert premiumprodukt," forklarer han. Fra klassisk Margherita til den flamte pizzasalsiccia ardente - det er noe for enhver smak. Restauranten tilbyr også sesongmessige spesialiteter og kreative veganske alternativer med Almondmus. Neumann har en følelse av hva gjestene vil ha og forblir tro mot konseptet sitt: mindre er mer!

Med et klart fokus på kvalitet og et gjennomtenkt tilbud, har Farina Di Nonna ikke bare erobret Kiel Gastronomy-scenen, men også gjestenes hjerter. Mike Neumann er klar for neste kapittel - og spørsmålet gjenstår: Hvor langt vil denne oppskriften på suksess vokse?