Succès de Kiel Pizza: Comment Mike Neumann Corona a l'habitude de l'avantage!

Succès de Kiel Pizza: Comment Mike Neumann Corona a l'habitude de l'avantage!

kiel. Un miracle gastronomique à Kiel a vu le jour! Mike Neumann, la tête créative derrière Farina di Nationna, a révolutionné le paysage de la pizza avec son concept innovant. "Nous venions d'amener Farina Di Nota sur le marché lorsque Corona est venu", se souvient Neumann, qui a converti le défi en une opportunité en or. Alors que d'autres regardaient, il a commencé avec un service de livraison qui a explosé pendant le verrouillage!

L'ingrédient secret? Qualité convaincante! "Nous n'avons pas réinventé la pizza", explique Neumann, "mais nous avons beaucoup réfléchi à ce qu'il devrait être." Avec une pâte qui repose pendant plusieurs jours et des ingrédients directement d'Italie, il a conquis le cœur du Kiel dans la tempête. À l'été 2021, il a ouvert son premier restaurant à Kiel, et le concept a ouvert: Farina di Nonna est maintenant un hotspot avec 180 sièges et ramifications à Neumünster, Lübeck, Rendsburg et Hamburg!

un concept qui inspire!

vision de Neumann? Une pizza premium simple! "Notre pizza devrait être un produit premium simple", explique-t-il. De la Margherita classique à la pizza flammée salsiccia ardente - il y a quelque chose pour chaque goût. Le restaurant propose également des spécialités saisonnières et des options végétaliennes créatives avec des amandes. Neumann a une idée de ce que les invités veulent et restent fidèles à son concept: moins c'est plus!

avec une focalisation claire sur la qualité et une offre bien pensée, Farina di Nonna a non seulement conquis la scène gastronomie de Kiel, mais aussi le cœur des invités. Mike Neumann est prêt pour le prochain chapitre - et la question demeure: jusqu'où cette recette de succès se développera-t-elle?