Kiel Pizza Success: Hvordan Mike Neumann Corona plejede at fordeles!

Kiel Pizza Success: Hvordan Mike Neumann Corona plejede at fordeles!

Kiel. Et gastronomisk mirakel i Kiel har set dagens lys! Mike Neumann, det kreative hoved bag Farina Di Nonna, revolutionerede pizzalandskabet med sit innovative koncept. "Vi havde lige bragt Farina Di Nonna til markedet, da Corona kom," husker Neumann, der konverterede udfordringen til en gylden mulighed. Mens andre så på, startede han med en leveringstjeneste, der sprang under lockdown!

Den hemmelige ingrediens? Overbevisende kvalitet! "Vi opfandt ikke pizzaen," siger Neumann, "men vi har tænkt meget på, hvordan det skulle være." Med en dej, der hviler i flere dage, og ingredienser direkte fra Italien, har han erobret kielens hjerter i stormen. I sommeren 2021 åbnede han sin første restaurant i Kiel, og konceptet åbnede: Farina Di Nonna er nu et hotspot med 180 pladser og offshoots i Neumünster, Lübeck, Rendsburg og Hamburg!

Et koncept, der inspirerer!

Neumanns vision? En ukompliceret premium pizza! "Vores pizza skal være et ukompliceret premium -produkt," forklarer han. Fra klassisk Margherita til den flammede pizza Salsiccia Ardente - der er noget for enhver smag. Restauranten tilbyder også sæsonbestemte specialiteter og kreative veganske muligheder med mandelmus. Neumann har en fornemmelse af, hvad gæsterne ønsker og forbliver tro mod hans koncept: Mindre er mere!

Med et klart fokus på kvalitet og et gennemtænkt tilbud har Farina Di Nonna ikke kun erobret Kiel Gastronomy-scenen, men også gæsternes hjerter. Mike Neumann er klar til det næste kapitel - og spørgsmålet forbliver: Hvor langt vil denne opskrift på succes vokse?