Scor de CO2 în bărbați universitari: Deci, conștienți din punct de vedere ecologic, studiile mănâncă acum!

Începând cu 6 ianuarie 2025, amprenta CO2 este afișată în cantina Uniunii Studenților Schleswig-Holstein în curțile calde. Acest lucru afectează instituțiile din Kiel, Lübeck, Flensburg și Heide (districtul Dithmarschen).

Scorul CO2 este evaluat cu până la trei stele: cu cât este mai mică emisiile de CO2, cu atât mai multe stele pe care le primește un fel de mâncare. De exemplu, o tocană vegană primește trei stele, în timp ce o porțiune de cartofi prăjiți nu primește decât o stea. Pentru a determina scorul CO2, sunt luate în considerare criterii precum sezonalitatea, procedurile de cultivare, transportul și procesarea. Baza de date utilizată pentru aceasta provine din baza de date a EATERNITY, care s-a bazat pe analizele ciclului de viață ale alimentelor din 2009, cum ar fi eAternity .