CO2 -pontszám az egyetemi férfiakban: olyan környezeti tudatos, hogy a tanulmányok most esznek!

2025. január 6-tól a CO2 lábnyomát a Schleswig-Holstein Student Union étkezőjében jelenik meg a meleg pályákon. Ez érinti az intézményeket Kiel, Lübeck, Flensburg és Heide (Dithmarschen körzet).

A CO2 pontszámot legfeljebb három csillaggal besorolják: minél alacsonyabb a CO2 -kibocsátás, annál több csillagot kap. Például egy vegán pörkölt három csillagot kap, míg a krumpli egy része csak egy csillagot kap. A CO2 pontszámának meghatározása érdekében a kritériumokat, például a szezonalitást, a termesztési eljárásokat, a szállítás és a feldolgozást figyelembe veszik. Az ehhez felhasznált adatalap az Easterity adatbázisból származik, amely 2009 óta alapul az élelmiszerek életciklus-elemzésén, például a A CO2 lábnyomán kívül a

emellett az Easterity vízhiányos lábnyomot is kínál, amely figyelembe veszi a vízhasználat és a regionális víz elérhetőségének különféle aspektusait. Ez magában foglalja a frissen használt víz mennyiségét és a termelési régió relatív vízhiányát. A vízlábnyomot súlyozási tényezőként mutatják be az édesvíz használatához az Easterity adatbázisban, például a Easterity .