CO2 ocjena u sveučilišnom muškoj: tako ekološki svjesno studije jedu sada!

Od 6. siječnja 2025., otisak CO2 prikazan je u kantini Studentskog saveza Schleswig-Holstein na toplim sudovima. To utječe na institucije u Kielu, Lübecku, Flensburgu i Heideu (okrug Dithmarschen).

CO2 ocjena je ocijenjena s do tri zvijezde: što je niže emisije CO2, to je jelo više zvijezda. Na primjer, veganski gulaš dobiva tri zvjezdice, dok dio pomfrita dobiva samo jednu zvijezdu. Da bi se utvrdio rezultat CO2, uzimaju se u obzir kriteriji kao što su sezonalnost, postupci uzgoja, transport i obrada. Osnova podataka koja se koristi za to potječe iz baze podataka Eaterity, koja se temelji na analizi hrane u životnoj ciklusu od 2009. godine, kao što je Pored otisaka CO2,

Nadalje, Eaterity nudi i otisak vodene vode, koji razmatra različite aspekte uporabe vode i regionalnu dostupnost vode. To uključuje količinu svježe korištene vode i relativni nedostatak vode u proizvodnoj regiji. Otisak vode prikazan je kao faktor ponderiranja za upotrebu slatke vode pomoću baze podataka Eaterity, kao što je eaternity .

-Transmitted by DetailsOrtHeide, DeutschlandQuellen

• www.ndr.de
• eaternity.org