Torgau. Ein wahrer Brötchenkrieg hat in Nordsachsen stattgefunden, und die Leser haben entschieden: Die köstlichen Brötchen der Torgauer Bäckerei Füchsel haben den ersten Platz erobert! Mit 523 Stimmen haben die Fans der Backkunst ihre Favoriten gewählt. Bäckermeister Max Füchsel (35) kann stolz verkünden: „Wir freuen uns riesig über das Ergebnis und das Lob unserer Kunden!“ Die Füchsel-Brötchen sind für viele unangefochten die besten, und das nicht ohne Grund.
Die Konkurrenz schläft nicht! Auf dem zweiten Platz landete die Bäckerei Taube aus Merkwitz mit 98 Stimmen, gefolgt von der Bäckerei Zwanzig aus Beerendorf bei Delitzsch, die 63 Stimmen erhielt. Die Umfrage um die besten Brötchen in der Region brachte zehn Traditionsbäckereien ins Rennen, darunter auch die Bäckerei Krost aus Mehderitzsch und die Großtrebener Landbäckerei Schröder, die beide für ihre hervorragenden Backwaren bekannt sind.
Die besten Bäckereien im Überblick
Das Ranking der besten Brötchen in Nordsachsen ist klar: 1. Bäckerei Füchsel/Torgau mit 103 Stimmen; 2. Bäckerei Taube/Merkwitz mit 98 Stimmen; 3. Bäckerei Zwanzig/Beerendorf mit 63 Stimmen; und so weiter. Die Füchsel-Bäckerei, die Max Füchsel seit April 2024 in dritter Generation führt, ist bekannt für ihre Brötchen, die vor allem am Mittwoch, Freitag und Samstag die Kunden in Scharen anziehen. „Um 1 Uhr beginnen wir mit dem Teigmischen, ab 4 Uhr werden die Brötchen gebacken“, erklärt der Bäckermeister. Der Klassiker, das doppelte Brötchen, ist der absolute Renner und wird von den Kunden heiß begehrt.
Die Brötchen werden mit hochwertigen Zutaten und nach einem alten Familienrezept hergestellt. Max Füchsel betont: „Wir setzen auf Qualität – bei der Auswahl der Rohstoffe und der Herstellung unserer Produkte.“ In der Backstube wird ausschließlich Mehl aus der Saalemühle und der Dresdener Mühle verarbeitet. Annett Winkel, die seit 1990 im Unternehmen arbeitet, ist die Brötchen-Chefin und sorgt zusammen mit ihrem Team dafür, dass die Kunden stets die besten Brötchen erhalten. Trotz steigender Rohstoffpreise bleibt die Bäckerei Füchsel ihren Kunden treu und hält die Preise im Rahmen.
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