Oschatz. In einem spannenden Wettkampf um die besten Brötchen in Nordsachsen hat die Oschatzer Bäckerei Taube den zweiten Platz belegt! Bei einer Onlineumfrage der LVZ, an der 523 Teilnehmer teilnahmen, setzte sich die Torgauer Bäckerei Füchsel mit nur fünf Stimmen Vorsprung durch. Füchsel erhielt 103 Stimmen, während Taube 98 Stimmen erhielt. Die Bäckerei Zwanzig aus Beerendorf landete auf dem dritten Platz mit 63 Stimmen. Ein Kopf-an-Kopf-Rennen, das die Brötchenliebhaber in der Region in Atem hielt!
„Ein tolles Ergebnis für uns!“, jubelt Nils Taube, der Geschäftsführer und Bäckermeister. Die Beliebtheit seiner Brötchen ist kein Geheimnis: „Wir backen täglich zwischen 12.000 und 15.000 Brötchen in 15 verschiedenen Sorten, die wir regelmäßig wechseln.“ Die Bäckerei hat sich nicht nur in Oschatz, sondern auch in umliegenden Städten wie Riesa und Torgau einen Namen gemacht. Taube hat ein starkes Filialnetz aufgebaut, das in kleinen Orten, wo andere Bäckereien schließen mussten, neue Hoffnung bringt.
15 Filialen zwischen Eilenburg und Riesa
Die Bäckerei Taube ist ein wahrer Retter in der Not! Mit 15 Filialen im Umland sorgt sie dafür, dass die Menschen auch in kleinen Orten frische Brötchen genießen können. „Unsere letzte Filialeröffnung war beim Edeka in Eilenburg, und wir planen bereits die nächste in Dahlen“, erklärt Taube. Trotz der Herausforderungen, die die Branche plagen, wie hohe Energiekosten und der Mangel an Arbeitskräften, bleibt Taube optimistisch. „Meine Tochter wird bald ihre Bäckerlehre abschließen und das Unternehmen übernehmen“, freut sich der Bäckermeister.
Aktuell liegt der Fokus jedoch auf der Weihnachtsbäckerei! „Wir bereiten Stollen und Plätzchen vor und eröffnen bald unseren Stollen-Online-Shop“, verrät Taube. Und das Beste: Der traditionelle Stollen für den ersten Stollenanschnitt des Oschatzer Weihnachtsmarktes wird ebenfalls von Taube geliefert. Die Vorfreude auf die festliche Saison ist spürbar!
