埃尔比河谷（Elbe Valley）的葡萄酒收获：尽管下降，但预计2025年的质量最佳！

埃尔比河谷（Elbe Valley）的葡萄酒收获：尽管下降，但预计2025年的质量最佳！

以极端天气条件为特征的撒克逊埃尔伯河谷的葡萄酒收获终于结束了。经过大约六个星期的密集工作，大多数酿酒师已经在9月底完成了收获。萨克森酒葡萄酒协会主席FelixHößelbarth强调：“收获较低，仅为正常产量的20％至30％，我们预计整个生长区域约为800升。”尽管发生了这些作物失败，但葡萄的质量和葡萄藤的整体重要健康还是显着的。

天气今年扮演着至关重要的角色。由于长期的干燥时期和许多小时的阳光，大多数葡萄能够使健康成熟。 “没有腐烂的迹象 - 葡萄真是太好了，”优化酿酒师在这个困难时期需要的优化。

对未来几年的乐观

不仅今年的葡萄酒收获促成了酿酒师仔细研究未来的事实。简短的阅读时间比平常短两到三周，但这使他们有机会为即将到来的早期挑战做准备。 Hößelbarth认为，从2024年开始的健康葡萄可能会导致一个有希望的年份：“成熟的健康葡萄是良好复古的关键，”他说。

尽管收入损失，但由于往年的收获良好，供应仍然保留。 Hößelbarth说：“葡萄酒爱好者可以松了一口气 - 我们能够送达。”对于许多由于2024年的挑战而被迫创造性和灵活地处理资源的生产商来说，这种观点很重要。

另一个正信号来自葡萄藤本身。酿酒师观察到，在收到足够的水并且现在可以很好地生长之后，他们非常重要。 Hößelbarth解释说：“葡萄藤本赛季产生的葡萄较少，能够更好地恢复。”这些有利的条件为2025葡萄酒季节提供了有希望的前景。

挑战和特殊条件

Weinlese始于8月底在Elbe Valley开始，与通常的时间范围相比，该地区还早一点。原因是四月份的霜冻期间的葡萄成熟程度不同。许多酿酒师担心事先遭受天气状况的巨大损害，这只能通过第二次产出来最小化。正如撒克逊州胜利者施洛斯（Schloss）的马丁·詹格（Martin Junge）报道了瓦克尔巴斯（Wackerbarth）时：“我们为每个葡萄藤而战”。最终，收益率仍然令人失望，仅占正常年份的20％。

可以在Radebeul周围的葡萄园中找到葡萄的非凡质量的例子。收获工作一直在这里直到下周。通常用作起泡酒的晚期弦乐在有利条件下达到了极好的成熟度。 Junge继续说：“必须重量很高，酸很低，香气非常适合 - 因此，我们有好处，可以为我们生长区域的估计葡萄酒提供估计的葡萄酒。”