Žetev vina v dolini Elbe: Kljub upadu je najboljša kakovost za 2025 pričakovana!

Žetev vina v dolini Elbe: Kljub upadu je najboljša kakovost za 2025 pričakovana!

Vina letina v dolini Saške Elbe, za katero so značilni ekstremni vremenski razmeji, se je končno končala. Po približno šestih tednih intenzivnega dela je večina vinarjev že končala žetev konec septembra. Felix Hößelbarth, predsednik saške združenja za vino, poudarja: "Žetev je nizka pri samo 20 do 30 odstotkih običajnega donosa, za celotno rastočo območje pričakujemo približno 800 litrov." Kljub tem neuspehom pridelkov sta kakovost grozdja in splošno vitalno zdravje trte izjemna.

Vreme je imelo letos ključno vlogo, kot je bilo tako pogosto. Večina grozdja je lahko zaradi dolgega suhega obdobja in mnogih sončnih žarkov dozorela zdravo. "Ni znakov gnilobe - grozdje je preprosto čudovito," pravi optimizacija, ki jo vinarji potrebujejo v tem težkem času.

optimizem za prihodnja leta

Ne le letošnja žetev vina je prispevala k dejstvu, da vinarji natančno gledajo na prihodnost. Kratko branje je trajalo obdobje dveh do treh tednov krajše kot običajno, vendar jim je to omogočilo pripravo na prihajajoče izzive v zgodnji fazi. Hößelbarth verjame, da bi zdravo grozdje iz leta 2024 lahko privedlo do obetavne trgatve: "Zrelo zdravo grozdje je ključ do dobrega letenja," je dejal.

Kljub izgubi zaslužka je ponudba ostala zavarovana, tudi zaradi dobrih letin v preteklih letih. "Ljubitelji vina si lahko olajšajo vzdih - uspemo ga dostaviti," pravi Hößelbarth. Ta perspektiva je pomembna za številne proizvajalce, ki so bili zaradi izzivov leta 2024 prisiljeni ukvarjati z viri kreativno in prilagodljivo.

Še en pozitiven signal izvira iz same trte. Vinarji so opazili, da so izjemno vitalno, potem ko so prejeli dovolj vode in lahko zdaj dobro rastejo. "Trte so v tej sezoni proizvedle manj grozdja in so se lahko bolje okrevale," je pojasnil Hößelbarth. Ti ugodni pogoji ponujajo obetavne možnosti za vinsko sezono 2025.

izzivi in posebni pogoji

Weinlese se je začel v dolini Elbe konec avgusta, kar je za to regijo malo prej v primerjavi z običajnimi časovnimi okviri. Razlogi za to so različne stopnje zorenja grozdja in ekstremnih temperatur v obdobju zmrzali v aprilu. Številni vinarji so se vnaprej bali velike škode zaradi vremenskih razmer, kar bi bilo mogoče minimalno nadomestiti le z drugim rezultatom. Kot je Martin Junge iz Saške države Wint Schloss poročal Wackerbarth, "smo se borili za vsako trto". Končno pa je donos ostal razočaran, le približno 20 odstotkov običajnega leta.

Primer izjemne kakovosti grozdja je mogoče najti v vinogradih okoli Radebeula. Žetev delovanja tu traja do naslednjega tedna. Pozno vrtanje, ki se običajno uporablja kot peneče vino, je v ugodnih pogojih doseglo odlično zrelost. "Uteži so velike, kislina je nizka, aroma pa se popolnoma prilega - zato smo dobro postavljeni, da dobimo ocenjena vina za naše rastoče območje," nadaljuje Junge.