Recoltarea vinului în Valea Elbe: în ciuda declinului, cea mai bună calitate pentru 2025 așteptat!

Recoltarea vinului în Valea Elbe: în ciuda declinului, cea mai bună calitate pentru 2025 așteptat!

Recolta de vin din Valea Elbei săsească, caracterizată de condiții meteorologice extreme, s -a încheiat în sfârșit. După aproximativ șase săptămâni de muncă intensă, majoritatea vinificatorilor au terminat deja recolta la sfârșitul lunii septembrie. Felix Hößelbarth, președintele Asociației de vină de Saxonie, subliniază: „Recolta este scăzută la doar 20 până la 30 la sută din randamentul normal, ne așteptăm la aproximativ 800 de litri pentru întreaga zonă de creștere”. În ciuda acestor eșecuri ale culturilor, calitatea strugurilor și sănătatea vitală generală a viței de vie sunt remarcabile.

Vremea a jucat un rol crucial în acest an, la fel de des. Majoritatea strugurilor au fost capabili să se maturizeze sănătos datorită perioadei lungi uscate și a multor ore de soare. „Nu există semne de putregai - strugurii sunt pur și simplu minunați”, spune o optimizare de care vinificatorii au nevoie în acest moment dificil.

optimism pentru anii următori

Nu numai recolta de vin din acest an a contribuit la faptul că vinificatorii privesc cu atenție viitorul. Lectura scurtă a cuprins o perioadă de două până la trei săptămâni mai scurtă decât de obicei, dar acest lucru le -a oferit posibilitatea de a se pregăti pentru provocările viitoare într -o etapă timpurie. Hößelbarth consideră că strugurii sănătoși din 2024 ar putea duce la o epocă promițătoare: „Strugurii sănătoși maturi sunt cheia unei bine vintage”, a spus el.

În ciuda pierderii veniturilor, oferta rămâne asigurată, de asemenea, datorită recoltelor bune din anii precedenți. „Iubitorii de vin pot respira un oftat de ușurare - suntem capabili să livrăm”, spune Hößelbarth. Această perspectivă este importantă pentru mulți producători care au fost nevoiți să se ocupe de resurse creativ și flexibil datorită provocărilor din 2024.

Un alt semnal pozitiv provine din vițele în sine. Vinificatorii au observat că sunt excepțional de vitali după ce au primit suficientă apă și acum pot crește bine. „Vița de vie a produs mai puțini struguri în acest sezon și s -au putut recupera mai bine”, a explicat Hößelbarth. Aceste condiții favorabile oferă perspective promițătoare pentru sezonul vinului 2025.

provocări și condiții speciale

Weinlese a început în Valea Elbe la sfârșitul lunii august, care este puțin mai devreme pentru această regiune în comparație cu perioada obișnuită de timp. Motivele acestui lucru sunt diferitele grade de maturare a strugurilor și temperaturile extreme în perioada de îngheț din aprilie. Mulți vinificatori s -au temut de daune considerabile din condițiile meteorologice în avans, care nu ar putea fi compensate minim doar cu o a doua ieșire. În timp ce Martin Junge de la statul saxon Winut Schloss a raportat Wackerbarth, „Am luptat pentru fiecare viță de vie”. În cele din urmă, însă, randamentul a rămas dezamăgitor, a fost doar aproximativ 20 la sută dintr -un an normal.

Un exemplu al calității extraordinare a strugurilor poate fi găsit în podgoriile din jurul Radebeul. Lucrările de recoltare se desfășoară aici până săptămâna viitoare. Șirurile târzii, care este de obicei folosită ca vin spumant, a obținut o maturitate excelentă în condiții favorabile. "Greutățile obligatorii sunt mari, acidul este scăzut, iar aroma se potrivește perfect - așa că suntem bine poziționați pentru a obține vinurile estimate pentru zona noastră în creștere", continuă Junge.