Colheita de vinho no vale Elbe: apesar do declínio, a melhor qualidade para 2025 esperada!

Colheita de vinho no vale Elbe: apesar do declínio, a melhor qualidade para 2025 esperada!

A colheita de vinho no vale saxão Elbe, caracterizada por condições climáticas extremas, finalmente chegou ao fim. Após cerca de seis semanas de trabalho intensivo, a maioria dos enólogos já terminou a colheita no final de setembro. Felix Hößelbarth, presidente da Associação de Ciantador de Vinhos da Saxônia, enfatiza: "A colheita é baixa em apenas 20 a 30 % do rendimento normal, esperamos cerca de 800 litros para toda a área de crescimento". Apesar dessas falhas nas culturas, a qualidade das uvas e a saúde vital geral das videiras são notáveis.

O tempo desempenhou um papel crucial este ano, como tantas vezes. A maioria das uvas foi capaz de amadurecer saudável graças ao longo período seco e às muitas horas de sol. "Não há sinais de podridão - as uvas são simplesmente maravilhosas", diz uma otimização que os produtores de vinho precisam neste momento difícil.

otimismo para os próximos anos

Não apenas a colheita de vinho deste ano contribuiu para o fato de que os enólogos olham cuidadosamente para o futuro. A leitura curta durou um período de duas a três semanas mais curta que o habitual, mas isso lhes deu a oportunidade de se preparar para os próximos desafios em um estágio inicial. Hößelbarth acredita que as uvas saudáveis de 2024 podem levar a uma safra promissora: "uvas saudáveis maduras são a chave para uma boa safra", disse ele.

Apesar da perda de ganhos, o suprimento permanece garantido, também graças a boas colheitas nos anos anteriores. "Os amantes do vinho podem respirar um suspiro de alívio - somos capazes de entregar", diz Hößelbarth. Essa perspectiva é importante para muitos produtores que foram forçados a lidar com os recursos de forma criativa e flexível devido aos desafios de 2024.

Outro sinal positivo vem das próprias videiras. Os enólogos observaram que são excepcionalmente vitais depois de receberem água suficiente e agora podem crescer bem. "As videiras produziram menos uvas nesta temporada e foram capazes de se recuperar melhor", explicou Hößelbarth. Essas condições favoráveis oferecem perspectivas promissoras para a temporada de vinhos de 2025.

Desafios e condições especiais

O Weinlese começou no vale de Elbe no final de agosto, que é um pouco mais cedo para esta região em comparação com os prazos usuais. As razões para isso são os diferentes graus de amadurecimento das uvas e as temperaturas extremas durante o período de geada em abril. Muitos produtores de vinho temiam danos consideráveis das condições climáticas com antecedência, o que só poderia ser minimamente compensado por uma segunda saída. Como relatou Martin Junge, do Schloss, Wackerbarth, "lutamos por todas as videiras". Finalmente, no entanto, o rendimento permaneceu decepcionante, foi apenas cerca de 20 % de um ano normal.

Um exemplo da qualidade extraordinária das uvas pode ser encontrada nas vinhas em torno de Radebeul. O trabalho de colheita funciona aqui até a próxima semana. O cordão tardio, que geralmente é usado como um vinho espumante, alcançou excelente maturidade nas condições favoráveis. "Os pesos obrigatórios são altos, o ácido é baixo e o aroma se encaixa perfeitamente - por isso estamos bem posicionados para obter os vinhos estimados para a nossa área de crescimento", continua Junge.