Bor betakarítás az Elbe -völgyben: A visszaesés ellenére, a legjobb minőség a 2025 -re!

Bor betakarítás az Elbe -völgyben: A visszaesés ellenére, a legjobb minőség a 2025 -re!

A Saxon Elbe -völgyben található bor betakarítása, amelyet szélsőséges időjárási viszonyok jellemeznek, végre véget ért. Körülbelül hat hetes intenzív munka után a legtöbb borász szeptember végén már befejezte a betakarítást. Felix Hößelbarth, a Szász Wine -Growing Association elnöke hangsúlyozza: "A betakarítás a normál hozam mindössze 20-30 % -ánál van, körülbelül 800 literre számítunk a teljes növekedési területre." Ezen növényi kudarcok ellenére a szőlő minősége és a szőlő általános életének állapota figyelemre méltó.

Az időjárás döntő szerepet játszott ebben az évben, mint ilyen gyakran. A szőlő nagy része egészségesnek tudta érezni a hosszú száraz időszakot és a sok órás napsütést. "Nincsenek rothadás jelei - a szőlő egyszerűen csodálatos" - mondja egy optimalizálás, amelyre a borászoknak ebben a nehéz időszakban szükségük van.

optimizmus az elkövetkező évekre

Nem csak az idei bor betakarítás hozzájárult ahhoz a tényhez, hogy a borászok gondosan megvizsgálják a jövőt. A rövid olvasás két -három héttel rövidebb időtartamot mutatott be, de ez lehetőséget adott számukra, hogy felkészüljenek a közelgő kihívásokra egy korai szakaszban. Hößelbarth úgy véli, hogy a 2024 -es egészséges szőlő ígéretes évjárathoz vezethet: "Az érett egészséges szőlő a jó évjárat kulcsa" - mondta.

A jövedelem elvesztése ellenére a kínálat továbbra is biztos, a korábbi évek jó betakarításának köszönhetően. "A bor szerelmesei megkönnyebbülten felsóhajthatnak - képesek vagyunk szállítani" - mondja Hößelbarth. Ez a perspektíva fontos sok olyan termelő számára, akik a 2024 -es kihívások miatt kreatívan és rugalmasan foglalkoztak az erőforrásokkal.

Egy másik pozitív jel a szőlőből származik. A borászok megfigyelték, hogy kivételesen létfontosságúak, miután elegendő vizet kaptak, és most jól tudnak növekedni. "A szőlők kevesebb szőlőt termeltek ebben a szezonban, és jobban tudtak felépülni" - magyarázta Hößelbarth. Ezek a kedvező feltételek ígéretes kilátásokat kínálnak a 2025 -es borszakaszra.

kihívások és különleges feltételek

A Weinlese augusztus végén kezdődött az Elbe -völgyben, ami egy kicsit korábban ez a régió számára a szokásos időkeretekhez képest. Ennek oka a szőlő érlésének különböző foka és a szélsőséges hőmérséklet az áprilisi fagyidőszakban. Számos borász előre félte az időjárási körülmények miatt jelentős károkat, amelyeket csak egy második termeléssel lehet minimálisan kompenzálni. Amint Martin Junge a Saxon State Winut Schloss -ból beszámolt a Wackerbarth -ból: "Minden szőlőért harcoltunk". Végül azonban a hozam kiábrándító maradt, ez csak a normál év kb. 20 % -a volt.

A szőlő rendkívüli minőségére példa található a Radebeul körüli szőlőültetvényekben. A betakarítási munka itt a jövő hétig tart. A késői húrok, amelyeket általában pezsgőként használnak, kiváló érettséget ért el kedvező körülmények között. "A must súlyok magas, a sav alacsony, és az aroma tökéletesen illeszkedik - tehát jó helyzetben vagyunk ahhoz, hogy megszerezzük a becsült borokat növekvő területünkre" - folytatja Junge.