Viininkorjuu Elben laaksossa: Huolimatta laskusta, parasta laatua vuodelle 2025 odotetaan!

Viininkorjuu Elben laaksossa: Huolimatta laskusta, parasta laatua vuodelle 2025 odotetaan!

Saksin Elben laakson viinisato, jolle on ominaista äärimmäiset sääolosuhteet, on vihdoin päättynyt. Noin kuuden viikon intensiivisen työn jälkeen useimmat viininvalmistajat ovat jo päättäneet sadon syyskuun lopussa. Saksin viininviljelyyhdistyksen puheenjohtaja Felix Hößelbarth korostaa: "Sato on alhainen vain 20–30 prosentilla normaalista saannosta, odotamme noin 800 litraa koko kasvualueelle." Näistä satovirheistä huolimatta viinirypäleiden laatu ja viiniköynnöksen elintärkeä terveys ovat huomattavia.

Säällä oli ratkaiseva rooli tänä vuonna, kuten niin usein. Suurin osa rypäleistä pystyi kypsymään terveellisesti pitkän kuivan ajanjakson ja monien tuntien auringonpaisteen ansiosta. "MOT: sta ei ole merkkejä - viinirypäleet ovat yksinkertaisesti upeita", sanoo optimointi, jota viininvalmistajat tarvitsevat tällä vaikealla hetkellä.

Optimismi tulevina vuosina

Tämän vuoden viininkorjuu ei ole vain vaikuttanut siihen, että viininvalmistajat tarkastelevat huolellisesti tulevaisuutta. Lyhyt lukeminen kesti kaksi tai kolme viikkoa tavallista lyhyempiä, mutta tämä antoi heille mahdollisuuden valmistautua tuleviin haasteisiin varhaisessa vaiheessa. Hößelbarth uskoo, että vuoden 2024 terveet viinirypäleet voivat johtaa lupaavaan vuosikertaan: "Kypsät terveet viinirypäleet ovat avain hyvään vuosikertaan", hän sanoi.

Ansioiden menetyksestä huolimatta tarjonta on edelleen vakuutettu, myös aikaisempien vuosien hyvien satojen ansiosta. "Viinin ystävät voivat hengittää helpotusta - pystymme toimittamaan", Hößelbarth sanoo. Tämä näkökulma on tärkeä monille tuottajille, jotka pakotettiin käsittelemään resursseja luovasti ja joustavasti vuoden 2024 haasteiden vuoksi.

Toinen positiivinen signaali tulee itse viiniköynnöksistä. Viininvalmistajat ovat havainneet, että he ovat poikkeuksellisen elintärkeitä sen jälkeen, kun he ovat saaneet tarpeeksi vettä ja voivat nyt kasvaa hyvin. "Viiniköynnökset tuottivat vähemmän viinirypäleitä tällä kaudella ja pystyivät toipumaan paremmin", selitti Hößelbarth. Nämä suotuisat olosuhteet tarjoavat lupaavia näkymiä vuoden 2025 viinikauden aikana.

haasteet ja erityiset olosuhteet

Weinlese aloitti Elben laaksossa elokuun lopussa, mikä on hiukan aikaisempaa tälle alueelle verrattuna tavanomaisiin aikakehyksiin. Syyt tähän ovat rypäleiden kypsymisen ja äärimmäisten lämpötilojen eri asteet huhtikuun pakkasajan aikana. Monet viininvalmistajat pelkäsivät huomattavia vaurioita sääolosuhteista etukäteen, mikä voitiin vain minimaalisesti kompensoida toisella tuotoksella. Kuten Martin Junge Saxonin osavaltion Winut Schloss -yrityksestä ilmoitti WackerBarthista, "taistelimme jokaisesta viiniköynnöksestä". Lopuksi sato kuitenkin pysyi pettymys, se oli vain noin 20 prosenttia normaalista vuodesta.

Esimerkki rypäleiden poikkeuksellisesta laadusta löytyy Radebeulin ympärillä olevista viinitarhoista. Sadonkorjuutyö kestää täällä ensi viikkoon. Myöhäinen stringsling, jota yleensä käytetään kuohuviininä, on saavuttanut erinomaisen kypsyyden suotuisissa olosuhteissa. "Painot ovat korkeat, happo on alhainen ja tuoksu sopii täydellisesti - joten meillä on hyvät mahdollisuudet saada arvioidut viinit kasvavalle alueellemme", Junge jatkaa.