Veinisaak Elbe orus: vaatamata langusele on oodata parimat kvaliteeti 2025. aastaks!

Veinisaak Elbe orus: vaatamata langusele on oodata parimat kvaliteeti 2025. aastaks!

Saksi Elbe orus asuv veinisaak, mida iseloomustavad äärmuslikud ilmastikutingimused, on lõpuks lõppenud. Pärast umbes kuue nädala pikkust intensiivset tööd on enamik veinivalmistajaid juba septembri lõpus saagi lõpetanud. Saksimaalsete veinitootmise ühingu esimees Felix Hößelbarth rõhutab: "saak on madal, vaid 20–30 protsenti normaalsest saagist, kogu kasvupiirkonna jaoks eeldame umbes 800 liitrit." Vaatamata nendele saagi ebaõnnestumistele on märkimisväärne viinamarjade kvaliteet ja viinapuude üldine tervis.

Ilm mängis sel aastal üliolulist rolli, nagu nii sageli. Enamik viinamarjadest suutsid tänu pikale kuivale perioodile ja päikesepaistele paljudele terved küpseda. "Rotti märke pole - viinamarjad on lihtsalt imelised," ütleb optimeerimine, mida veinivalmistajad sel raskel ajal vajavad.

optimism järgmistele aastatele

Mitte ainult tänavune veinisaak on aidanud kaasa tõsiasjale, et veinivalmistajad vaatavad hoolikalt tulevikku. Lühike lugemine hõlmas tavapärasest lühemat kaks kuni kolm nädalat, kuid see andis neile võimaluse valmistuda eelseisvateks väljakutseteks varases staadiumis. Hößelbarth usub, et 2024. aasta tervislikud viinamarjad võivad viia paljutõotava aastakäiguni: "Küpsed terved viinamarjad on hea aastakäigu võti," ütles ta.

Vaatamata tulude kaotamisele on pakkumine tagatud, ka tänu eelnevate aastate headele saagikoristustele. "Veinisõbrad võivad hingata kergendust - me suudame kohale toimetada," ütleb Hößelbarth. See vaatenurk on oluline paljude tootjate jaoks, kes olid sunnitud 2024. aasta väljakutsete tõttu loovalt ja paindlikult toime tulema.

Veel üks positiivne signaal tuleb viinapuude endilt. Veinivalmistajad on täheldanud, et need on erakordselt üliolulised pärast seda, kui nad on piisavalt vett saanud ja saavad nüüd hästi kasvada. "Viinapuud tootsid sel hooajal vähem viinamarju ja suutsid paremini taastuda," selgitas Hößelbarth. Need soodsad tingimused pakuvad paljutõotavaid väljavaateid 2025. aasta veinihooajaks.

väljakutsed ja eritingimused

Weinlese sai alguse Elbe orus augusti lõpus, mis on selle piirkonna jaoks pisut varem võrreldes tavaliste ajaraamidega. Selle põhjuseks on viinamarjade valmimise erinev aste ja äärmuslikud temperatuurid aprillis külmaperioodil. Paljud veinivalmistajad kartsid ilmastikutingimuste tõttu märkimisväärset kahju, mida sai vaid teise toodanguga minimaalselt kompenseerida. Nagu Saksi osariigist Martin Junge teatas Wackerbarthist, "võitlesime iga viinapuu eest". Lõpuks oli saagis aga pettumust valmistav, see oli ainult umbes 20 protsenti tavalisest aastast.

Viinamarjade erakorralise kvaliteedi näide võib leida Radebeuli ümbruse viinamarjaistandustest. Koristustööd sõidab siin järgmise nädalani. Hiline keelpillid, mida tavaliselt kasutatakse vahuveinina, on soodsates tingimustes saavutanud suurepärase küpsuse. "Peavad kaalud on kõrged, hape on madal ja aroom sobib suurepäraselt - seega on meil hea positsioon, et hankida oma kasvava piirkonna hinnangulisi veine," jätkab Junge.