Cosecha de vino en el Valle de Elbe: ¡a pesar del declive, la mejor calidad para 2025 esperadas!

Cosecha de vino en el Valle de Elbe: ¡a pesar del declive, la mejor calidad para 2025 esperadas!

La cosecha de vino en el valle del sajón Elbe, caracterizado por condiciones climáticas extremas, finalmente ha llegado a su fin. Después de alrededor de seis semanas de trabajo intensivo, la mayoría de los enólogos ya han terminado la cosecha a fines de septiembre. Felix Hößelbarth, presidente de la Asociación Sajonia de Vinos, enfatiza: "La cosecha es baja en solo el 20 al 30 por ciento del rendimiento normal, esperamos alrededor de 800 litros para toda el área de crecimiento". A pesar de estas fallas de cultivos, la calidad de las uvas y la salud vital general de las vides son notables.

El clima jugó un papel crucial este año, como muy a menudo. La mayoría de las uvas pudieron madurar de manera saludable gracias al largo período seco y a las muchas horas de sol. "No hay signos de podredumbre: las uvas son simplemente maravillosas", dice una optimización que los enólogos necesitan en este momento difícil.

Optimismo para los próximos años

no solo la cosecha de vinos de este año ha contribuido al hecho de que los enólogos miran cuidadosamente el futuro. La lectura corta abarcó un período de dos a tres semanas más cortos de lo habitual, pero esto les dio la oportunidad de prepararse para los próximos desafíos en una etapa temprana. Hößelbarth cree que las uvas sanas de 2024 podrían conducir a una cosecha prometedora: "Las uvas saludables maduras son la clave para una buena cosecha", dijo.

A pesar de la pérdida de ganancias, el suministro permanece asegurado, también gracias a las buenas cosechas en años anteriores. "Los amantes del vino pueden respirar aliviado, podemos entregar", dice Hößelbarth. Esta perspectiva es importante para muchos productores que se vieron obligados a lidiar con los recursos de manera creativa y flexible debido a los desafíos de 2024.

Otra señal positiva proviene de las vides mismas. Los enólogos han observado que son excepcionalmente vitales después de haber recibido suficiente agua y ahora pueden crecer bien. "Las vides produjeron menos uvas esta temporada y pudieron recuperarse mejor", explicó Hößelbarth. Estas condiciones favorables ofrecen perspectivas prometedoras para la temporada de vinos 2025.

Desafíos y condiciones especiales

El Weinlese comenzó en el Valle de Elbe a fines de agosto, que es un poco antes para esta región en comparación con los plazos habituales. Las razones de esto son los diferentes grados de maduración de las uvas y las temperaturas extremas durante el período de heladas en abril. Muchos enólogos temían daños considerables por las condiciones climáticas de antemano, lo que solo podría ser mínimamente compensado por una segunda salida. Como Martin Junge del estado sajón Winut Schloss informó a Wackerbarth, "luchamos por cada vid". Finalmente, sin embargo, el rendimiento se mantuvo decepcionante, fue solo alrededor del 20 por ciento de un año normal.

Un ejemplo de la extraordinaria calidad de las uvas se puede encontrar en los viñedos alrededor de Radebeul. El trabajo de la cosecha se extiende aquí hasta la próxima semana. El stringsling tardío, que generalmente se usa como un vino espumoso, ha logrado una excelente madurez en las condiciones favorables. "Los pesos imprescindibles son altos, el ácido es bajo y el aroma se ajusta perfectamente, por lo que estamos bien posicionados para obtener los vinos estimados para nuestra área de crecimiento", continúa Junge.