Vinhøst i Elbe -dalen: På trods af tilbagegang forventes den bedste kvalitet for 2025!

Vinhøst i Elbe -dalen: På trods af tilbagegang forventes den bedste kvalitet for 2025!

Vinhøsten i den saksiske Elbe -dal, der er kendetegnet ved ekstreme vejrforhold, er endelig afsluttet. Efter omkring seks uger med intensivt arbejde er de fleste vinproducenter allerede færdige med høsten i slutningen af september. Felix Hößelbarth, formand for Saxony WineGrowing Association, understreger: "Høsten er lav på kun 20 til 30 procent af det normale udbytte, vi forventer omkring 800 liter for hele det voksende område." På trods af disse afgrødefejl er kvaliteten af druerne og vinstokkes overordnede vitale helbred bemærkelsesværdige.

Vejret spillede en afgørende rolle i år, som så ofte. Størstedelen af druerne var i stand til at modne sunde takket være den lange tørre periode og de mange timer i solskin. "Der er ingen tegn på rådne - druerne er simpelthen vidunderlige," siger en optimering, som vinproducenterne har brug for i denne vanskelige tid.

optimisme for de kommende år

Ikke kun dette års vinhøst har bidraget til det faktum, at vinproducenterne omhyggeligt ser på fremtiden. Den korte læsning spænder over en periode på to til tre uger kortere end normalt, men dette gav dem muligheden for at forberede sig til de kommende udfordringer på et tidligt tidspunkt. Hößelbarth mener, at de sunde druer fra 2024 kan føre til en lovende vintage: "Ældre sunde druer er nøglen til en god vintage," sagde han.

På trods af tabet af indtjening forbliver forsyningen sikret, også takket være gode høst i tidligere år. "Vinelskere kan indånde et lettelsens suk - vi er i stand til at levere," siger Hößelbarth. Dette perspektiv er vigtigt for mange producenter, der blev tvunget til at håndtere ressourcerne kreativt og fleksibelt på grund af udfordringerne i 2024.

Et andet positivt signal kommer fra vinstokkene selv. Vinproducenterne har observeret, at de er usædvanligt vigtige, efter at de har modtaget nok vand og nu kan vokse godt. "Vinstokkene producerede færre druer denne sæson og var i stand til at komme sig bedre," forklarede Hößelbarth. Disse gunstige forhold giver lovende udsigter til vin -sæsonen 2025.

udfordringer og særlige forhold

Weinlese begyndte i Elbe Valley i slutningen af august, hvilket er lidt tidligere for denne region sammenlignet med de sædvanlige tidsrammer. Årsagerne til dette er de forskellige grader af modning af druerne og de ekstreme temperaturer i frostperioden i april. Mange vinproducenter frygtede betydelig skade på grund af vejrforholdene på forhånd, hvilket kun kunne kompenseres minimalt for en anden output. Som Martin Junge fra Saxon State Winut Schloss rapporterede Wackerbarth, "vi kæmpede for hver vinstok". Endelig forblev udbyttet imidlertid skuffende, det var kun ca. 20 procent af et normalt år.

Et eksempel på den ekstraordinære kvalitet af druerne findes i vinmarkerne omkring Radebeul. Høstarbejde løber her indtil næste uge. Den sene strenge, der normalt bruges som en mousserende vin, har opnået fremragende modenhed under de gunstige forhold. "Mustvægtene er høje, syren er lav, og aromaen passer perfekt - så vi er godt placeret til at få de estimerede vine til vores voksende område," fortsætter Junge.