Реколтата от вино в долината на Елба: Въпреки спада, най -доброто качество за 2025 г. Очаквано!

Реколтата от вино в долината на Елба: Въпреки спада, най -доброто качество за 2025 г. Очаквано!

Реколтата от вино в долината на Саксон Елба, характеризираща се с екстремни метеорологични условия, най -накрая приключи. След около шест седмици интензивна работа, повечето винопроизводители вече са завършили реколтата в края на септември. Felix Hößelbarth, председателят на Асоциацията за винар на Саксония, подчертава: „Реколтата е ниска само от 20 до 30 процента от нормалния добив, очакваме около 800 литра за цялата растяща площ“. Въпреки тези неуспехи на културите, качеството на гроздето и цялостното жизненоважно здраве на лозите са забележително.

Времето изигра решаваща роля тази година, както толкова често. По -голямата част от гроздето бяха в състояние да узреят здравословно благодарение на дългия сух период и многото часове слънчева светлина. "Няма признаци на гниене - гроздето е просто прекрасно", казва оптимизация, от която се нуждаят винопроизводителите в този труден момент.

Оптимизъм за следващите години

Не само тазгодишната реколта за вино допринесе за факта, че винопроизводителите внимателно гледат на бъдещето. Краткото четене обхваща период от две до три седмици по -кратък от обикновено, но това им даде възможност да се подготвят за предстоящите предизвикателства на ранен етап. Hößelbarth вярва, че здравословното грозде от 2024 г. може да доведе до обещаваща реколта: „Зрелите здравословно грозде са ключът към добрата реколта“, каза той.

Въпреки загубата на печалба, предлагането остава обезпечено, също благодарение на добрите реколти в предишни години. „Любителите на виното могат да въздъхнат облекчение - ние сме в състояние да доставим“, казва Хьолбарт. Тази перспектива е важна за много производители, които бяха принудени да се справят с ресурсите творчески и гъвкаво поради предизвикателствата през 2024 г.

Друг положителен сигнал идва от самите лози. Винопроизводителите са забелязали, че са изключително жизненоважни, след като са получили достатъчно вода и вече могат да растат добре. "Лозите произведоха по -малко грозде през този сезон и успяха да се възстановят по -добре", обясни Hößelbarth. Тези благоприятни условия предлагат обещаващи перспективи за сезона на виното 2025.

Предизвикателства и специални условия

Weinlese започна в долината на Елба в края на август, което е малко по -рано за този регион в сравнение с обичайните времеви рамки. Причините за това са различните степени на узряване на гроздето и екстремните температури през периода на замръзване през април. Много винопроизводители се страхуваха от значителни щети от метеорологичните условия предварително, които могат да бъдат компенсирани минимално само от втора продукция. Както Мартин Джундж от Саксонския щат Уинут Шлос съобщи Wackerbarth, „ние се борихме за всяка лоза“. Накрая обаче добивът остана разочароващ, той беше само около 20 процента от нормалната година.

Пример за необикновеното качество на гроздето може да се намери в лозята около Radebeul. Работата на реколтата работи тук до следващата седмица. Късният стринглинг, който обикновено се използва като пенливо вино, е постигнал отлична зрялост при благоприятните условия. "Задължителните тежести са високи, киселината е ниска, а ароматът се вписва идеално - така че ние сме добре разположени, за да получим прогнозните вина за нашата зона за отглеждане", продължава Junge.