Zber vína v údolí Labe: Veľké straty, ale kvalita je nadšená!

Zber vína v údolí Labe: Veľké straty, ale kvalita je nadšená!

V malebnom údolí Saska Labe sa tohtoročná úroda vína teraz dokončila po tom, čo sa vinári v regióne museli vysporiadať s dôsledkami neskorých mrazov a výziev súvisiacich s počasím. Felix Hößelbarth, predseda asociácie vínnu vinárstvo Saska, uviedol, že výsledky úrody zostanú výrazne za očakávaniami. Iba okolo 20 až 30 percent normálnej úrody môže tento rok vstúpiť do vinárov do vinárov, čo je skutočnosť, ktorá je v posledných mesiacoch spôsobená hlavne klimatickými podmienkami.

Hrozno, najmä odroda „Golddriesling“, sa napriek malému množstvu zozbierali vo vynikajúcej kvalite. Vďaka slnečnému počasiu a miernym teplotám bolo hrozno schopné dozrievať zdravé, bez toho, aby bolo veľa hniloby. „Úžasné, zdravé hrozno,“ nadchne Hößelbarth a pokračuje v tom, že úroda by zvyčajne bola lepšia, ak by nešťastné poveternostné podmienky neboli vložené do vlákna. Napriek týmto okolnostiam nie sú milovníci vína úplne stratení, pretože údolie Saska Labe môže tiež prísť s dobrým počtom hrozna z predchádzajúcich rokov.

Optimizmus pre budúce roky

Zber vína sa uskutočnil tento rok o dva až tri týždne skôr, ako je obvyklé, čo bolo čiastočne vďaka predčasnému výhonku viniča. Tento vývoj spôsobil fázu úrody trochu komplikovanejšou, pretože hrozno dozrelo inak. Martin Junge z Sasxského štátneho vína Schloss Wackerbarth povedal, že ste bojovali za každú vinič, a napriek hlavným výzvam si môžete so sebou stále vziať nejaké pozitívne aspekty.

Vinice sú dobre kŕmené a životne dôležité vďaka predchádzajúcim dobrým poveternostným podmienkam, čo dáva vínamom nádej na narodeného v roku 2025. „Vinič je postihnutý vitalitou,“ povedal Hößelbarth, pričom poznamenal, že boli schopní lepšie využívať zdroje. Vinári sú presvedčení, že vinice, ktoré museli produkovať menej hrozna, budú v nadchádzajúcej sezóne odolnejšie a produktívnejšie. „Sme presvedčení, že podmienky pre sezónu 2025 sú optimálne,“ dodáva.

Okrem toho bola úroda hodnotená ako vysoká kvalita v dôsledku vysokých nutných hmotností s nízkymi hodnotami kyselín. Junge uviedol, že tieto vlastnosti ponúkajú v nadchádzajúcom roku solídny základ pre šampiónov pivnice na výrobu vína vysokej kvality a idiosynkrazy. „Jemná ovocná, elegantná a z jemnosti“ opisuje očakávané kvapky.

Napriek výzvam, s ktorými boli vinári konfrontovaní, existuje veľká istota, že kvalita vín môže kompenzovať chyby v dave. „Sme schopní dodať, milovníci vína sa nemusia báť, že sa nič nedá slúžiť,“ zdôrazňuje Hößelbarth. Región má dlhú tradíciu, ktorá rastie víno a napriek problémom sú vinári odhodlaní pokračovať vo svojom umení a udržiavať kvalitu vína.

Súčasné čísla úrody ilustrujú zložité umiestnenie vinohradníctva saského, ale tiež ponechávajú priestor na nádej na nadchádzajúce roky. Podrobnejšie informácie o podmienkach zberu a výhľade na výrobu vína v Sasku, .