Zbiory wina w dolinie Elbe: duże straty, ale jakość jest entuzjastyczna!

Zbiory wina w dolinie Elbe: duże straty, ale jakość jest entuzjastyczna!

W malowniczej dolinie Saxon Elbe tegoroczne zbiory wina zostały ukończone po tym, jak winiarzy w regionie musieli poradzić sobie z konsekwencjami późnych mrozów i wyzwań związanych z pogodą. Felix Hößelbarth, przewodniczący Saksonii Stowarzyszenia Win wina, poinformował, że wyniki zbiorów pozostaną znacząco opóźnione. W tym roku tylko około 20 do 30 procent normalnych zbiorów może wejść do winiarzy, co jest głównie spowodowane warunkami klimatycznymi w ostatnich miesiącach.

Winogrona, zwłaszcza odmiana „Golddriesling”, zostały zebrane w doskonałej jakości, pomimo niewielkiej ilości. Dzięki słonecznej pogodzie i łagodnym temperaturze winogrona były w stanie dojrzeć zdrowo, bez dużej gnicia. „Cudowne, zdrowe winogrona”, zachwyca się Hößelbarth i kontynuuje, że zbiory zwykle byłyby lepsze, gdyby nieszczęśliwe warunki pogodowe nie zostały umieszczone w wątku. Pomimo tych okoliczności miłośnicy wina nie są całkowicie zagubione, ponieważ Saxon Elbe Valley może również znaleźć dużą ilość winogron z poprzednich lat.

Optymizm na przyszłe lata

Zbiory wina miały miejsce dwa do trzech tygodni wcześniej niż zwykle w tym roku, co częściowo dzięki przedwczesnemu strzelaniu winorośli. Rozwój ten sprawił, że faza zbiorów była nieco bardziej skomplikowana, ponieważ winogrona dojrzały inaczej. Martin Junge z Saxon State Winut Schloss Wackerbarth powiedział, że walczyłeś o każdą winorośl, a pomimo głównych wyzwań nadal możesz zabrać ze sobą pozytywne aspekty.

Winorośl są dobrze karmione i niezbędne dzięki wcześniejszym dobrym warunkom pogodowym, co daje winiarniom nadzieję na urodzone w 2025 r. ”„ Winorośli są pełne witalności ”, powiedział Hößelbarth, zauważając, że były w stanie lepiej wykorzystać zasoby. Winiarzy są przekonani, że winorośl, które musiały wyprodukować mniej winogron, będą bardziej odporne i produktywne w nadchodzącym sezonie. „Uważamy, że warunki sezonu 2025 są optymalne” - dodaje.

Ponadto zbiory oceniono jako wysoką jakość ze względu na wysokie wagi o niskich wartościach kwasu. Junge powiedział, że te nieruchomości stanowią solidną podstawę dla mistrzów piwnicy w nadchodzącym roku, aby produkować wina o wysokiej jakości i idiosynkcji. „Dobra owocowa, elegancka i z finezji”, opisuje oczekiwane krople.

Pomimo wyzwań, z którymi stanęli przed winiarzy, istnieje wielka pewność, że jakość win może zrekompensować wady w tłumie. „Jesteśmy w stanie dostarczyć, miłośnicy wina nie muszą obawiać się, że nic nie można podać”, podkreśla Hößelbarth. Region ma długą tradycję uprawiającą wino i pomimo trudności winiarze są zdeterminowani, aby kontynuować swoją sztukę i utrzymywać jakość wina.

Obecne liczby zbiorów ilustrują trudną lokalizację saksońskiego uprawy winorośli, ale także pozostawia miejsce na nadzieje na nadchodzące lata. Aby uzyskać bardziej szczegółowe informacje na temat warunków zbioru i perspektywy produkcji wina w Saksonii,