Récolte de vin dans la vallée de l'Elbe: GRANDES PERTES, mais la qualité est enthousiaste!

Récolte de vin dans la vallée de l'Elbe: GRANDES PERTES, mais la qualité est enthousiaste!

Dans la pittoresque Valley Saxon Elbe, la récolte de vins de cette année est maintenant achevée après que les vignerons de la région ont dû faire face aux conséquences des givrés tardifs et des défis liés au temps. Felix Hößelbarth, président de la Saxe Winegrowing Association, a rapporté que les résultats de la récolte resteront considérablement à l'origine des attentes. Environ 20 à 30 pour cent d'une récolte normale peuvent entrer dans les vignerons cette année, un fait principalement dû aux conditions climatiques ces derniers mois.

Les raisins, en particulier la variété «Golddriesling», ont été récoltés en excellente qualité, malgré la petite quantité. Grâce au temps ensoleillé et aux températures douces, les raisins ont pu mûrir sainement, sans beaucoup de putréfaction. "Des raisins merveilleux et sains", s'enthousiasme Hößelbarth et continue que la récolte aurait généralement été meilleure si les conditions météorologiques malheureuses n'avaient pas été placées dans le fil. Malgré ces circonstances, les amateurs de vin ne sont pas complètement perdus, car la vallée de l'Elbe saxonne peut également proposer une bonne quantité de raisins par rapport aux années précédentes.

Optimisme pour les années futures

La récolte de vin a eu lieu deux à trois semaines plus tôt que d'habitude cette année, ce qui était en partie grâce au tournage prématuré des vignes. Ce développement a rendu la phase de récolte un peu plus compliquée car les raisins ont mûri différemment. Martin Junge de l'état Saxon WinUt Schloss Wackerbarth a déclaré que vous aviez combattu pour chaque vigne, et malgré les principaux défis, vous pouvez toujours prendre des aspects positifs avec vous.

Les vignes sont bien nourries et essentielles grâce aux conditions météorologiques précédentes, ce qui donne à l'espoir aux Wine-pousseurs pour le né en 2025. "Les vignes débordant de vitalité", a déclaré Hößelbarth, tout en notant qu'ils ont pu mieux utiliser les ressources. Les vignerons sont convaincus que les vignes qui devaient produire moins de raisins seront plus résistantes et productives dans la saison à venir. "Nous pensons que les conditions de la saison 2025 sont optimales", ajoute-t-il.

De plus, la récolte a été évaluée comme une qualité élevée en raison des poids élevés avec des valeurs d'acide faible. Junge a déclaré que ces propriétés offrent une base solide pour les champions de la cave au cours de l'année à venir pour produire des vins de haute qualité et de l'idiosyncrasie. "Fine fruitée, élégante et de finesse", il décrit les gouttes attendues.

Malgré les défis auxquels les vignerons ont été confrontés, il y a une grande confiance que la qualité des vins peut compenser les défauts de la foule. "Nous sommes en mesure de livrer, les amateurs de vin n'ont pas à craindre que rien ne puisse être servi", souligne Hößelbarth. La région a une longue tradition de croissance du vin et malgré les difficultés, les vignerons sont déterminés à poursuivre leur art et à maintenir la qualité du vin.

Les numéros de récolte actuels illustrent l'emplacement difficile de la viticulture saxonne, mais laissent également de l'espace pour les espoirs pour les années à venir. For more detailed information on the harvesting conditions and the outlook on wine production in Saxony, Voir les rapports actuels sur www.merkur.de .