Viininkorjuu Elben laaksossa: suuret tappiot, mutta laatu on innostunut!

Viininkorjuu Elben laaksossa: suuret tappiot, mutta laatu on innostunut!

viehättävässä Saxon Elben laaksossa tämän vuoden viininkorjuu on nyt saatu päätökseen sen jälkeen, kun alueen viininvalmistajien oli käsiteltävä myöhäisten pakkasten ja sääin liittyvien haasteiden seurauksia. Saksin viininviljelyyhdistyksen puheenjohtaja Felix Hößelbarth kertoi, että sadon tulokset pysyvät huomattavasti odotusten jälkeen. Vain noin 20–30 prosenttia normaalista sadosta voi tulla viininvalmistajiin tänä vuonna, mikä johtuu pääasiassa viime kuukausien ilmasto -olosuhteista.

Rypäleet, etenkin ”Goldriesling” -lajike, korjattiin erinomaisella laadulla pienestä määrästä huolimatta. Aurinkoisen sää ja lievän lämpötilan ansiosta viinirypäleet pystyivät kypsymään terveellisesti ilman paljon tyylikkäitä. "Upeat, terveelliset viinirypäleet", innostaa Hößelbarthia ja jatkaa, että sato olisi yleensä ollut parempi, jos tyytymättömiä sääolosuhteita ei olisi asetettu lankaan. Näistä olosuhteista huolimatta viinin ystävät eivät ole täysin kadonneet, koska Saxon Elben laakso voi myös keksiä hyvän määrän viinirypäleitä edellisistä vuosista.

Optimismi tuleville vuosille

Viinisato tapahtui kaksi tai kolme viikkoa aikaisemmin kuin tavallisesti tänä vuonna, mikä oli osittain viiniköynnöksen ennenaikaisen ampumisen ansiosta. Tämä kehitys teki sadonkorjuuvaiheesta hieman monimutkaisemman, koska rypäleet kypsyivät eri tavalla. Martin Junge Saxon State -Winut Schloss WackerBarthista sanoi, että taistelit jokaisesta viiniköynnöstä, ja suurista haasteista huolimatta voit silti ottaa joitain positiivisia näkökohtia mukaasi.

Viiniköynnökset ovat hyvin ruokittuja ja elintärkeitä aikaisempien hyvien sääolosuhteiden ansiosta, mikä antaa viininviljelijöille toivoa vuonna 2025 syntyneelle. "Viiniköynnökset ovat täynnä elinvoimaa", sanoi Hößelbarth huomauttaen samalla, että he pystyivät käyttämään resursseja paremmin. Viininvalmistajat ovat vakuuttuneita siitä, että viiniköynnökset, joiden piti tuottaa vähemmän viinirypäleitä, ovat kestävämpiä ja tuottavampia tulevana kaudella. "Uskomme, että vuoden 2025 kauden olosuhteet ovat optimaaliset", hän lisää.

Lisäksi sato arvioitiin korkeana laaduna johtuen korkeista pakollisista painoista, joilla oli alhaiset happoarvot. Junge kertoi, että nämä kiinteistöt tarjoavat vankan perustan kellarimestareille tulevana vuonna tuottamaan korkealaatuisia ja ominaispiirteitä. "Hieno hedelmäinen, tyylikäs ja hienovarainen", hän kuvaa odotettavissa olevia pudotuksia.

Huolimatta haasteista, joiden kanssa viininvalmistajat kohtasivat, on suurta luottamusta siihen, että viinien laatu voi kompensoida väkijoukon puutteita. "Pystymme toimittamaan, viinin ystävien ei tarvitse pelätä, että mitään ei voida tarjoilla", Hößelbarth korostaa. Alueella on pitkä viininviljelyperinne, ja vaikeuksista huolimatta viininvalmistajat päättävät jatkaa taiteensa ja ylläpitää viinin laatua.

Nykyiset sadonkorjuunumerot kuvaavat Saksin viininviljelyn vaikeaa sijaintia, mutta jättävät myös tilaa toivoille tuleville vuosille. Tarkempia tietoja saksissa sijaitsevan saksin saksan saksantuotannon näkymistä .