Veinisaak Elbe orus: suured kaotused, kuid kvaliteet on entusiastlik!

Veinisaak Elbe orus: suured kaotused, kuid kvaliteet on entusiastlik!

Maallises Saksi Elbe orus on tänavune veinisaak valmis nüüd pärast seda, kui piirkonna veinivalmistajad pidid tegelema hiliste frostide ja ilmastikuga seotud väljakutsete tagajärgedega. Saksimaalsete veinitootmise assotsiatsiooni esimees Felix Hößelbarth teatas, et saagikoristuse tulemused jäävad ootustest märkimisväärselt maha. Ainult umbes 20–30 protsenti tavalisest saagist võib sel aastal veinivalmistajatesse siseneda - see on peamiselt tingitud viimaste kuude kliimatingimustest.

Viinamarjad, eriti “Goldsriel” sort, koristati vaatamata väikesele kogusele suurepärase kvaliteediga. Tänu päikselisele ilmale ja kergetele temperatuuridele suutsid viinamarjad terved küpseda, ilma et oleks palju mädane. "Imelised, terved viinamarjad," vaimustab Hößelbarthi ja jätkab seda, et saak oleks tavaliselt parem olnud, kui õnnetuid ilmastikuolusid poleks lõimesse pandud. Nendest asjaoludest hoolimata ei kadu veinisõbrad täielikult, kuna Saxon Elbe org võib ka eelnevate aastate viinamarjadega välja pakkuda.

tulevaste aastate optimism

Veinisaak toimus sel aastal kaks kuni kolm nädalat varem kui tavaliselt, mis oli osaliselt tänu viinapuude enneaegsele võttele. See areng muutis saagifaasi pisut keerukamaks, kuna viinamarjad küpsesid erinevalt. Martin Junge Saksi osariigist Winut Schloss Wackerbarthist ütles, et võitlesite iga viinapuu eest ja vaatamata peamistele väljakutsetele võite siiski endaga kaasa võtta positiivseid aspekte.

Viinapuud on hästi toidetud ja üliolulised tänu varasematele headele ilmastikutingimustele, mis annab veinitootjatele lootuse sündidele 2025. aastal. "Viinapuud tulvad elujõuga," ütles Hößelbarth, märkides samas, et nad suutsid ressursse paremini kasutada. Veinivalmistajad on kindlad, et viinapuud, mis pidid tootma vähem viinamarju, on tuleval hooajal vastupidavamad ja produktiivsemad. "Usume, et 2025. aasta hooaja tingimused on optimaalsed," lisab ta.

Lisaks hinnati saaki kõrge kvaliteedi tõttu madala happe väärtusega kaal. Junge ütles, et need omadused pakuvad tuleval aastal keldri meistritele kindlat alust, et toota kõrge kvaliteediga ja eripära. "Peen puuviljane, elegantne ja peensusest", kirjeldab ta eeldatavaid tilka.

Vaatamata väljakutsetele, millega veinivalmistajad puutusid kokku, on suur enesekindlus, et veinide kvaliteet suudab rahvamassi puudusi kompenseerida. "Me suudame kohale toimetada, veinisõbrad ei pea kartma, et midagi ei saa teenida," rõhutab Hößelbarth. Piirkonnal on pikk veini kasvav traditsioon ja hoolimata raskustest on veinivalmistajad otsustanud oma kunsti jätkata ja veini kvaliteeti säilitada.

Praegused saagikoristuse numbrid illustreerivad Saksi viinamarjakasvatuse keerulist asukohta, kuid jätavad ka eelseisvate aastate lootuste jaoks ruumi. Üksikasjalikuma teabe saamiseks koristustingimuste ja veini tootmise kohta saksis, Vaadake praegust aruannet veebisaidilt www.mekur.de .