Vinhøst i Elbe -dalen: store tab, men kvaliteten er entusiastisk!

Vinhøst i Elbe -dalen: store tab, men kvaliteten er entusiastisk!

I den maleriske saksiske Elbe Valley er dette års vinhøst nu afsluttet, efter at vinproducenterne i regionen måtte håndtere konsekvenserne af sene frost og vejrrelaterede udfordringer. Felix Hößelbarth, formanden for Saxony WineGrowing Association, rapporterede, at høstresultaterne vil forblive markant bag forventningerne. Kun omkring 20 til 30 procent af en normal høst kan komme ind i vinproducenterne i år, en kendsgerning, der hovedsageligt skyldes de klimatiske forhold i de seneste måneder.

Druerne, især "Golddriesling" -sorten, blev høstet i fremragende kvalitet på trods af det lille beløb. Takket være det solrige vejr og milde temperaturer var druerne i stand til at modne sunde uden en masse putrfaction. "Vidunderlige, sunde druer," begejstrer Hößelbarth og fortsætter, at høsten normalt ville have været bedre, hvis de ulykkelige vejrforhold ikke var blevet sat i tråden. På trods af disse omstændigheder er vinelskere ikke helt tabt, da den saksiske Elbe -dal også kan komme med en god mængde druer fra de foregående år.

optimisme for de kommende år

Vinhøsten fandt sted to til tre uger tidligere end normalt i år, hvilket delvis var takket være vinstokkene for tidlige skyde. Denne udvikling gjorde høstfasen lidt mere kompliceret, fordi druerne modnes forskelligt. Martin Junge fra Saxon State -vinderen Schloss Wackerbarth sagde, at du kæmpede for hver vinstok, og på trods af de største udfordringer, kan du stadig tage nogle positive aspekter med dig.

Vinstokkene er godt fodret og vigtig takket være de tidligere gode vejrforhold, der giver vinproducenterne håb for de, der er født i 2025. "Vinnene er fyldt med vitalitet," sagde Hößelbarth, mens de bemærkede, at de var i stand til bedre at bruge ressourcerne. Vinproducenterne er sikre på, at vinstokkene, der måtte producere færre druer, vil være mere resistente og produktive i den kommende sæson. ”Vi mener, at betingelserne for 2025 -sæsonen er optimale,” tilføjer han.

Derudover blev høsten vurderet som høj kvalitet på grund af de høje must -vægte med lave syreværdier. Junge sagde, at disse egenskaber tilbyder et solidt grundlag for kældermestrene i det kommende år for at producere vin af høj kvalitet og idiosynkrasi. "Fin frugtagtig, elegant og fra finesse" beskriver han de forventede dråber.

På trods af de udfordringer, som vinproducenterne blev konfronteret med, er der stor tillid til, at kvaliteten af vinene kan kompensere for manglerne i mængden. "Vi er i stand til at levere, vinelskere behøver ikke at frygte, at der ikke kan serveres intet," understreger Hößelbarth. Regionen har en lang vin -voksende tradition, og på trods af vanskelighederne er vinproducenterne fast besluttet på at fortsætte deres kunst og opretholde vinkvalitet.

De aktuelle høstnumre illustrerer den vanskelige placering af den saksiske vinproduktion, men efterlader også plads til håb i de kommende år. For mere detaljerede oplysninger om høstforholdene og udsigterne til vinproduktion i Sachsen, Se den aktuelle rapportering på www.merkur.de .