Sklizeň vína v údolí Elbe: Velké ztráty, ale kvalita je nadšená!

Sklizeň vína v údolí Elbe: Velké ztráty, ale kvalita je nadšená!

V malebném saském údolí Elbe, letošní sklizeň vína byla nyní dokončena poté, co vinaři v regionu museli řešit důsledky pozdních mrazů a počasí souvisejících s počasím. Felix Hößelbarth, předseda Asociace saskových vín, uvedl, že výsledky sklizně zůstanou výrazně za očekáváním. V letošním roce může vstoupit pouze asi 20 až 30 procent normální sklizně, což je skutečnost, která je v posledních měsících způsobena hlavně klimatickými podmínkami.

Hrozny, zejména odrůda „zlatých“, byly sklizeny ve vynikající kvalitě, navzdory malému množství. Díky slunečnému počasí a mírným teplotám byly hrozny schopny vyzrálit zdravé, bez velkého hniloby. „Úžasné, zdravé hrozny,“ nadchne Hößelbarth a pokračuje v tom, že sklizeň by obvykle byla lepší, kdyby nešťastné povětrnostní podmínky nebyly zařazeny do vlákna. Navzdory těmto okolnostem nejsou milovníci vína úplně ztraceni, protože saské údolí Elbe může také přijít s velkým množstvím hroznů z předchozích let.

Optimismus pro budoucí roky

Sklizeň vína se konal o dva až tři týdny dříve než obvykle v tomto roce, což bylo částečně díky předčasnému natáčení vinic. Tento vývoj učinil fázi sklizně trochu komplikovanější, protože hrozny dozrávaly jinak. Martin Junge ze saského státu Winaut Schloss Wackerbarth řekl, že jste bojovali za každou vinnou révu, a navzdory hlavním výzvám můžete s sebou stále vzít nějaké pozitivní aspekty.

Vinné révy jsou dobře krmené a životně důležité díky předchozích dobrých povětrnostních podmínkách, což dává vinařům naději na narozené v roce 2025. „Vinné vinné révy se hranství vitalitou," řekl Hößelbarth, zatímco poznamenal, že dokázali lépe využívat zdroje. Vinaři jsou přesvědčeni, že vinné révy, které musely produkovat méně hroznů, budou v nadcházející sezóně odolnější a produktivnější. „Věříme, že podmínky pro sezónu 2025 jsou optimální,“ dodává.

Kromě toho byla sklizeň hodnocena jako vysoká kvalita v důsledku vysokých nutných hmotností s nízkými hodnotami kyseliny. Junge uvedla, že tyto nemovitosti nabízejí v nadcházejícím roce solidní základ pro Cellar Champions, aby produkovali vína vysoké kvality a idiosynkrasy. „Jemné ovocné, elegantní a z jemnosti“ popisuje očekávané kapky.

Navzdory výzvám, s nimiž byli vinaři konfrontováni, existuje velká jistota, že kvalita vín může kompenzovat vady v davu. „Jsme schopni doručit, milovníci vína se nemusí bát, že nic nelze doručit,“ zdůrazňuje Hößelbarth. Region má dlouhou tradici vína a navzdory obtížím jsou vinaři odhodláni pokračovat ve svém umění a udržovat kvalitu vína.

Současná čísla sklizně ilustrují obtížné umístění saské vinařství, ale také zanechávají prostor pro naděje na nadcházející roky. For more detailed information on the harvesting conditions and the outlook on wine production in Saxony, Viz aktuální hlášení na www.merkur.de