حصاد النبيذ في وادي Elbe: خسائر كبيرة ، لكن الجودة متحمسة!

حصاد النبيذ في وادي Elbe: خسائر كبيرة ، لكن الجودة متحمسة!

في وادي Saxon Elbe الخلاب ، تم الآن الانتهاء من حصاد النبيذ لهذا العام بعد أن كان على صانعي النبيذ في المنطقة التعامل مع عواقب الصقيع المتأخر والتحديات المرتبطة بالطقس. أفاد فيليكس هوكلبارث ، رئيس جمعية نبيذ الساكسونيا ، أن نتائج الحصاد ستبقى وراء التوقعات بشكل كبير. يمكن أن يدخل حوالي 20 إلى 30 في المائة فقط من الحصاد الطبيعي إلى صانعي النبيذ هذا العام ، وهي حقيقة ترجع بشكل أساسي إلى الظروف المناخية في الأشهر الأخيرة.

تم حصاد العنب ، وخاصة مجموعة "Golddriesling" ، بجودة ممتازة ، على الرغم من الكمية الصغيرة. بفضل الطقس المشمس ودرجات الحرارة المعتدلة ، تمكنت العنب من صحة جيدة ، دون الكثير من التعفن. "العنب الرائع والصحي" ، يحمّس Hößelbarth ويستمر في أن الحصاد كان عادة ما يكون أفضل إذا لم يتم وضع الظروف الجوية غير السعيدة في الخيط. على الرغم من هذه الظروف ، لا يضيع عشاق النبيذ تمامًا ، لأن وادي Saxon Elbe يمكن أن يأتي أيضًا بكمية جيدة من العنب من السنوات السابقة.

التفاؤل للسنوات المقبلة

وقع حصاد النبيذ قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من المعتاد هذا العام ، والذي كان جزئيًا بفضل إطلاق النار المبكرة للكروم. جعل هذا التطور مرحلة الحصاد أكثر تعقيدًا قليلاً لأن العنب نضجت بشكل مختلف. قال مارتن جونج من ولاية ساكسون وونوت شلوس واكيربارث أنك قاتلت من أجل كل كرمة ، وعلى الرغم من التحديات الرئيسية ، لا يزال بإمكانك اتخاذ بعض الجوانب الإيجابية معك.

تتغذى الكروم بشكل جيد وعملية على الظروف الجوية الجيدة السابقة ، والتي تمنح أصحاب النبيذ الأمل في المولودة في عام 2025." صانعي النبيذ واثقون من أن الكروم التي اضطرت إلى إنتاج عدد أقل من العنب ستكون أكثر مقاومة وإنتاجية في الموسم المقبل. ويضيف: "نعتقد أن شروط موسم 2025 مثالية".

بالإضافة إلى ذلك ، تم تقييم الحصاد على أنه جودة عالية بسبب ارتفاع الأوزان ذات القيم الحمضية المنخفضة. وقال Junge إن هذه الخصائص توفر أساسًا قويًا لأبطال القبو في العام المقبل لإنتاج نبيذ ذي جودة عالية وخصوصيات. "الفواكه الجميلة ، الأنيقة ومن البراعة" ، يصف القطرات المتوقعة.

على الرغم من التحديات التي واجهها صانعي النبيذ ، هناك ثقة كبيرة في أن جودة النبيذ يمكن أن تعوض العيوب في الحشد. "نحن قادرون على تسليم ، عشاق النبيذ لا يتعين عليهم الخوف من عدم تقديم أي شيء" ، يؤكد Hößelbarth. تتمتع المنطقة بتقاليد طويلة النبيذ ، وعلى الرغم من الصعوبات ، فإن صانعي النبيذ مصممون على مواصلة فنهم والحفاظ على جودة النبيذ.

توضح أرقام الحصاد الحالية الموقع الصعب لزراعة الكروم Saxon ، ولكن أيضًا تترك مساحة للآمال للسنوات القادمة. لمزيد من المعلومات التفصيلية حول ظروف الحصاد والتوقعات حول إنتاج النبيذ في سكسونيا ، .sidebar { width: 300px; min-width:300px; position: sticky; top: 0; align-self: flex-start; } .contentwrapper { display: flex ; gap: 20px; overflow-wrap: anywhere; } @media (max-width:768px){ .contentwrapper { flex-direction: column; } .sidebar{display:none;} } .sidebar_sharing { display: flex; justify-content: space-between; } .sidebar_sharing a { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .95rem; transform: none; border-radius: 5px; display: inline-block; text-decoration: none; color:#333; display: inline-flex; justify-content: space-between; } .sidebar_sharing a:hover { background-color: #333; color:#fff; } .sidebar_box { padding: 15px; margin-bottom: 20px; box-shadow: 0 2px 5px rgba(0, 0, 0, .1); border-radius: 5px; margin-top: 20px; } a.social__item { color: black; } .translate-dropdown { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; display: inline-block; text-decoration: none; color: #333; margin-bottom: 8px; } .translate-dropdown { position: relative; display: inline-flex; align-items: center; width: 100%; justify-content: space-between; height: 36px; } .translate-dropdown label { margin-right: 10px; color: #000; font-size: .95rem; } .article-meta { gap:0 !important; } .author-label, .modified-label, .published-label, modified-label { font-weight: 300 !important; } .date_autor_sidebar { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; text-decoration: none; color: #333; display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px; } .sidebar_autor { background: #333; border-radius: 4px; color: #fff; padding: 0px 5px; font-size: .95rem; } time.sidebar_time, .translateSelectlabel, sidebar_time { margin-top: 2px; color:#000; font-style:normal; font-size:.95rem; } .sidebar_updated_time { background-color: #e6e6e6; padding: 5px 10px; margin: 0; font-size: .8em; transform: none; border-radius: 5px; text-decoration: none; color: #333; display: flex; justify-content: space-between; margin-bottom: 8px; } time.sidebar_updated_time_inner { background: #333; border-radius: 4px; color: #fff;; padding: 2px 6px; } .translate-dropdown .translate { color: #fff; !important; background-color: #333; } .translate-dropdown .translate:hover { color: #fff; !important; background-color: #b20e10 !important; } .share-button svg, .translate-dropdown .translate svg { fill: #fff; } span.modified-label { margin-top: 2px; color: #000; font-size: .95rem; font-weight: normal !important; } .ad_sidebar{ padding:0; border: none; } .ad_leaderboard { margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; } .pdf_sidebar:hover { background: #b20e10; } span.sidebar_time { font-size: .95rem; margin-top: 3px; color: #000; } table.wp-block-table { white-space: normal; } input {padding: 8px;width: 200px;border: 1px solid #ddd;border-radius: 5px;} .comments { margin-top: 30px; } .comments ul { list-style: none; padding: 0; } .comments li { border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 10px 0; } .comment-form { margin-top: 15px; display: flex; flex-direction: column; gap: 10px; } .comment-form textarea { width: 100%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 5px;} .comment-form button { align-self: flex-start; background: #333; color:#fff; border:0; padding:8px 15px; border-radius:5px; cursor:pointer; } .comment-form button:hover { background: #b20e10; }